Ar šo vienkāršo Long Cooking Pot cepes recepte jūs varat būt prom visu dienu un atgriezties mājās, lai pasakains un sirsnīgs pilnas vakariņas. Biezie liellopu gaļas gabali, visticamāk, vienmēr ilgs laiks, lai pagatavotu lēnas plīts. Grūtiem griezumiem, piemēram, augšējai apaļai un ķekai, ir daudz saistaudu, kas nešķīst, līdz gaļas temperatūra sasniedz aptuveni 200 ° F. Tātad, kamēr steiks būtu neticami grūts šajā temperatūrā, cepetis kļūst kausinoši maiga un sulīgs.
Jūs varat izmantot citus dārzeņus šajā vienkāršajā receptē. Pievienojiet dažus biezi sagrieztus sarkanā, dzeltenā vai oranžā zupa piparus vai svaigas zaļās pupiņas. Daži pastinaki vai rāceņi būtu jauka tempa maiņa.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 (no 4 līdz 5 mārciņām)
- 3 līdz 4 sīpoli (sagriezti šķēlēs)
- 4 līdz 5 ķiploku krustnagliņas (sasmalcinātas)
- 6 līdz 8 kartupeļi (mizoti un sagriezti gabalos)
- 3 līdz 4 burkāni (mizoti un sagriezti gabalos)
- 1 aploksnes sīpolu zupas maisījums
- 1/2 tase Burgundija vīna (vai
- liellopu gaļa )
- 1 tējkarote žāvētas lielzāles lapas
Kā to izdarīt
- Apgrieziet redzamos taukus no kausiņiem un izmest.
- Sīpolu, ķiploku, kartupeļu un burkānu dārzeņus ielieciet 4-5 kvarca krokām. Novietojiet liellopu cepeti uz augšas. Apkaisiet zupu visu. Tad izlejiet vīnu vai krājumus pār visu.
- Ieliekot krokotiņu un vāciet 10 līdz 12 stundas vai līdz gaļai un dārzeņiem ir maiga. Nogrieziet taukus no sulām un kalpojiet ar liellopa gaļu un dārzeņiem.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 620 |
| Kopējais tauku saturs | 19 g |
| Piesātinātie tauki | 7 g |
| Nepiesātināts tauki | 9 g |
| Holesterīns | 162 mg |
| Nātrijs | 188 mg |
| Ogļhidrāti | 52 g |
| Šķiedrvielas | 7 g |
| Proteīns | 59 g |