Presētais salāti ir trauks, kas norādīts, lai veicinātu elastīgumu asinsrites sistēmās, un to var veikt jebkurā gadalaikā. Sālīšana un nospiešana ietekmē dārzeņu "ēdienu gatavošanu", lai padarītu tos viegli sagremojamus, bet saglabā aktīvos dzīvo fermentus. Mēģiniet pievienot ļoti plānas šķēlēs sagrieztas zaļās ābolu citai garšas pārsprāgt.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 galva napa vai
- zaļie kāposti , sagriezti pusi un plāni šķēlēs
- 1 gurķis, sagriezts pusi gareniski, izkarsēts un plāns
- 1 mazs
- daikona redīsi , rīvēti vai 6 redīsi redīsi, šķēlēti plānas
- 2 stublāji selerijas, sagriezti plānās pa diagonāli
- 1/2 vidēji sarkans sīpols, šķēlēs papīra plāns
- 2 vidēji burkāni, sarīvēti
- 1 tējkarote jūras sāls
- 1/4 tase brūno rīsu etiķa vai umeboshi plūmju etiķa
Kā to izdarīt
- Visus dārzeņus novieto nereaktīvā maisītāja traukā (nerūsējošā tērauda vai stikla).
- Pievieno sāli un labi samaisa.
- Novietojiet šķīvi dārzeņiem un nospiediet uz leju.
- Svars plāksne ar tīru akmeni, 2-mārciņu var, ūdens krūze vai cits smags priekšmets.
- Preses dārzeņus uz 1 stundu. Noņemiet plāksni un izspiediet lieko šķidrumu. Ja salāti ir pārāk sāļš, noskalojiet ar vēsu ūdeni un rūpīgi nosusiniet. Lēciens ar etiķi un kalpo.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 88 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 76 mg |
| Ogļhidrāti | 18 g |
| Šķiedrvielas | 7 g |
| Proteīns | 3 g |