Tas ir senais veids, kā grilēt maltu gaļu. Noslēpums ir pārliecināties, ka gaļa ir pietiekami lipīga, lai turētu kopā uz iesmiņiem. Kad tas sāk gatavot, gaļa kļūst aizcietīgāka un turēsies, bet jums vajadzētu būt uzmanīgiem.
Padevējiet liellopu gaļas kofeju kopā ar 4 līdz 5 sildītām pitas, 1 glāzi vienkāršā jogurta, sarkanā sīpola sagriezta gredzenos un 2 laima gabalus.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/2 mārciņas / 700 g graudainās liellopu gaļas
- 1 ola
- 1/2 tase / 120 ml cilantro (smalki sagriezti)
- 2 1/2 tējkarotes / 12,5 ml jūras sāls
- 2 tējkarotes / 10 ml sīpolu pulvera
- 2 tējkarotes / 10 ml grūts koriandrs
- 2 tējkarotes / 10 ml ķimenes
- 2 tējkarotes / 10 ml paprikas
- 1 tējkarote / 5 ml
- Čili pulveris
- 1 tējkarote / 5 ml kurkuma
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml ķiploku pulvera
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml kanēļa
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml rupjas maltas melnie pipari
Kā to izdarīt
- Apvienot visas sastāvdaļas un veidot biezās desās. Vītne uz iesmiņiem.
- Uzkarsējiet grilu vidēji augstu siltuma un eļļas vārīšanas rīvēšanai. Ievietojiet koftu uz karstās grila un gatavojiet apmēram 12-14 minūtes, laiku pa laikam pagriežot.
- Kad iekšējā temperatūra koftas sasniedz 165 grādus, izņem no siltuma un pasniedz ar pita maizi , sīpolu sīpolu gredzenus, laima ķīļus un jogurtu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 285 |
| Kopējais tauku saturs | 14 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 136 mg |
| Nātrijs | 1,101 mg |
| Ogļhidrāti | 3 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 34 g |