Gaišā ziedkāposti un pikanto, pētersīļu pīrāgu padarīt to par lielisku visu gadu. Izmēģiniet to ar ikdienišķām sviestmaizītēm, grila vai piknika spēlēm vai kā vēsu, kraukšķīgu kontrapunktu ziemas graudiņiem.
Padariet to par ēdienu . Šis salāti ir lieliski piemērotas ikdienas ēdienreizēm. Pasniedziet to ar cepeškrāsnī ceptu ceptu vistas gaļu un piena produktu kartupeļiem . Vai arī pievienojiet to mezze platei vai DIY iesaiņošanas stacijai kopā ar mājdzīvnieku hummu , vienkāršu sasmalcinātu tomātu un gurķu salātu , šī Izraēlas baklažāna un sarkanā piparu salāti , no veikala vai svaigi ceptu maizes Pita maizi , kas ir silta no cepeškrāsns, un stiprinājumus padarīt Ellen's Falafel ar marinētu dārzeņu un ceptu citrona jogurtu .
Ziedkāpostu salāti arī būtu lieliska pusbērnu gaļai. Sāciet ar šo grauzdēto burkānu, ābolu un seleriju zupu bez piena produktiem. Vēsā ziedkāposta pasniegšana ir kontrapunkts uz cepta vistas gaļa ar Baharātu, ķiploku un piparmētru, kā arī graudu bāzes trauks, tāpat kā šis Kurmerikas rīsi ar Golden Raisins . Par desertu pasniedziet šī mitrā un gardā šokolādes kūka šķēles kopā ar kafiju.
Rediģēja Miri Rotkovitz
Kas jums būs nepieciešams
- 1 vidēja liela ziedkāposti, serdes un saplīst mazos ziedu pušķos
- 1/2 tase olīveļļas
- 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
- 1 ēdamkarote citronu sulas
- 2 ķiploku krustnagliņas, mizotas, sagrieztas un maltas
- 2 tējkarotes cukura
- 1 tējkarote jūras sāls vai kosher sāls
- 1 tējkarote baziliku
- 1/8 tējkarotes svaigi malti melnie pipari
- 1/2 mazu sarkano piparu, smalki sagrieztu
- 1/2 mazu sīpolu, smalki sagrieztu
- 2 ēdamkarotes svaigi pētersīļi, smalki sagriezti
Kā to izdarīt
- Novietojiet lielu trauku ar dāsni sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Citā lielā katlā pagatavojiet ledus vanna ar ledus gabaliņiem, kas pārklāti ar aukstu ūdeni.
- Novietojiet puķes verdošā ūdenī un pagatavojiet 3 minūtes. Ar garozas karoti, noņemiet ziedus no verdoša ūdens un pārejiet uz ledus vannu. Kad ziedkāposti ir sasnieguši istabas temperatūru, nosusina un ievieto lielā stikla burkā vai bļodā.
- Citā bļodā, kopā ar olīveļļu, etiķi, citronu sulu, ķiploku, cukuru, sāli, pipariem un baziliku. Samaisiet piparus, sīpolu un pētersīļus. Ielieciet marinādē pār blanšētu ziedkāpostu un mētojiet to.
- Pārklājiet un atdzesējiet vairākas stundas vai nakti. Salātus uzglabās ledusskapī 2 līdz 3 dienas. Pasniedziet atdzesētu vai pirms istabas pasniegšanas istabas temperatūrā.
Giora recepte Piezīme. Olīveļļa var būt grūti sasaldēta ledusskapī. Pirms pasniegšanas marinētu ziedkāpostu atstājiet istabas temperatūrā 20 minūtes vai līdz eļļa nonāk šķidrā stāvoklī. Pirms pasniegšanas samaisiet.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 184 |
| Kopējais tauku saturs | 14 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 10 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 328 mg |
| Ogļhidrāti | 14 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 3 g |