Šī Mirabelle plūmju clafouti recepte, kas pazīstama arī kā clafouti aux mirabelles, izmanto garšīgu garšīgu dzeltenu plūmju pievienošanu tradicionālajam olu krēmam. Mirabelle plūmes ir delikāti aromātiskas, populāras savai pīrā, ņirgainajai ādai un sulīgai, mīkstajai mīkstai. Viņu unikāli saldais, garšvielu un garšvielu aromāts padara brīnišķīgu uzmanību džemiem, tortēm, kūkām un stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 ēdamkarote mīkstināta sviesta
- 1 tase pilnā piena
- 1/4 tase smagas krējuma
- 2/3 tase universāla miltu
- 3 lielas olas
- 1/4 tase
- smalkais cukurs
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1/4 tējkarotes sāls
- 4 tases Mirabellas plūmes (dzeltenā plūme), sagrieztas vai sasmalcinātas
- 1 ēdamkarote konditorejas cukura (pulverveida)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Sviestu ar 9 collu 9 collu kvadrātveida cepšanas traukā vai 9 collu dziļo trauciņu kārtu ar mīkstinātu sviestu.
- Lielā bļodā noslaukiet pienu, krējumu, miltus, olu, granulu cukuru, vaniļas ekstraktu un sāli, līdz tas veido vienmērīgu, plānu mīklu. Izklājiet 3/4 glāzes mīklu gatavās cepšanas traukā un cepiet 2-4 minūtes. Cieši pievelciet un notīriet mīklu, pirms tā pilnīgi pavāra. Tam vajadzētu sākt sabiezēt un iestatīt, kad to noņem no cepeškrāsns.
- Pārnest trauku uz karstumizturīgu virsmu un sakārtot plūmes virs karstas mīklas. Pārlejiet atlikušo mīklu pār nektarīniem un cepiet 35-40 minūtes, līdz centrā ievietotais nazis ir tīrs.
- Apberiet konditorejas cukuru virs gatavā clafouti un pasniedziet to siltu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 220 |
| Kopējais tauku saturs | 10 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 128 mg |
| Nātrijs | 235 mg |
| Ogļhidrāti | 27 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 7 g |