Neparedzēts mitrs, garensveida līdzīgs centrs šajā smaržīgajā graudu sīrupā atšķir to no klasiskās sausās grauzdētas maizes. Pilnīga piena tasīša galda pievienošana grauzdētai maizei, lai izveidotu šo mīksto centru. Tas būs pārsteigums un prieks jūsu ģimenei un draugiem!
Tā kā šī ir dienvidu kukurūzas maize, tajā nav cukura. Varat nedaudz saldu kukurūzas maizi pievienot 2 ēdamkarotes granulēta vai brūna cukura. Vai arī pievienojiet ēdamkaroti vai divus medus. Ir daudzi veidi, kā to džezēt. Pievienojiet apmēram 1/2 līdz 1 tase sagrieztu sieru vai apmēram 1/4 tase sasmalcinātu zaļo sīpolu. Samaziniet karstumu ar dažiem ēdamkarotiem jalapeno papriku vai pievienojiet kādu sabiezētu vārītu bekonu vai smalki sagrieztu šķiņķi. Papildinošam aromātam un tekstūrai pievienojiet 1 glāzi kukurūzas graudu uz mīklu.
Ja jums ir bacon drippings, ar visiem līdzekļiem, pievienojiet tos panna, nevis sviestu. Dūmu, bekona sāļums dod garozai papildu garšu.
Kukurūzas maizi pasniedziet ar jebkuru ēdienu, ko jūs varētu pasniegt klasiskās kukurūzas maizītes. Tas ir lieliski piemērots jebkura veida pupiņām vai dienvidu stila zaļumiem, vai arī to pasniedz ar lielu čili bļodiņu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/2 ēdamkarotes sviesta
- 1/3 tase universāla miltu
- 1 1/2 glāzes kukurūzas miltus
- 1 tējkarote cepamā soda
- 1 1/2 tējkarotes cepamais pulveris
- 1/2 tējkarotes sāls
- 2 lielas olas
- 1 tasi paniņu
- 2 tases
- pilnpiens (
- sadalīts )
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F
- Ielieciet sviestu 9 collu čuguna pudelītē vai 9 collu kvadrātveida cepšanas pannā . Uzliek kastrolītes vai pannu cepeškrāsnī vai uz plīts virsmas, līdz tas ir karsts un sviestam ir izkusis, bet nav brūnināts. Alternatīvi panna var lietot dārzeņu saīsināšanu, kaļķakmenī vai bekonu dregnēšanu.
- Tikmēr kombinācijā ar miltiem, kukurūzas miltiem, cepamā soda, cepamo pulveri un sāli maisīšanas traukā. Maisot ar karoti vai noslaucīt līdz pilnīgi sajauc.
- Citā bļodiņā noslaukiet olas ar paniņām un 1 glāzi pilnā piena. Iestatiet atlikušo 1 glāzi piena malā.
- Ielieciet olu un paniņu maisījumu uz sausām sastāvdaļām un samaisiet līdz labi maisot.
- Tūlīt ielieciet mīklu karstā pannā.
- Uzmanīgi pārlej atlikušo 1 glāzi pilngraudu vienmērīgi virs mīkla; nemazgājiet. Ievietojiet pannu cepeškrāsnī un cepiet apmēram 45 līdz 50 minūtes vai līdz tiek uzstādīta maizes maize un cepta.
Kukurūzas milti: akmens zeme vai tērauda zeme?
Ja kukurūzas milti nav marķēti kā "akmens zeme", iespējams, ir tērauda zeme. Ja tā ir tērauda zeme, procesā tiek noņemta miziņa un lielākā daļa dīgļu. Akmens zemes vai ūdens-zemes-kukurūzas milti ietver graudu korpusu un dīgļu. Jūs varat atrast kukurūzas miltus akmens zemē lielveikala dabiskajā vai organiskajā sadaļā vai arī pasūtīt to no tiešsaistes avotiem. Tā kā tajā ir dīglis, kukurūzas milti no akmeņoglēm jāuzglabā hermētiski noslēgtā traukā ledusskapī.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 253 |
| Kopējais tauku saturs | 10 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 128 mg |
| Nātrijs | 535 mg |
| Ogļhidrāti | 31 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 10 g |