Kas ir ličī?
Ličī (izteikts lee'chee ) rieksts ir reti sastopams, subtropiskais Āzijas auglis, kas aug 20-40 pēdu augstā ličī kokā ar gludu pelēko mizu un tumši zaļām lapām. Līcu rieksti pēc formas ir līdzīgi zemenēm ar sarkanu, berzainu ārējo apvalku, kas ir aptuveni 1 1/2 collas diametrā. Korpuss aizsargā saldos, lipīgos, baltos augļus, kuros ir sēklas. Šī mazā, balta mīkla gaļa ir vēlēšanās un tai piemīt salds, sulīgs aromāts un aromāts, kas nesalīdzināms ar citiem augļiem.
Ličī pazīstamas arī kā ķemmīšgliemeņu, litču vai aligatora zemenes.
Daudzie ličī lietošanas veidi
Vairāk nekā 2000 gadu laikā liču augļi ir izmantoti dažādiem mērķiem visā Āzijas kultūrā. Tas ir ķīniešu mīlas un romances simbols, jo tas ir sarkans, sirds formas apvalks. Ar vairāk C vitamīna nekā oranža vai citrona, ličī ir dabiska, veselīga izvēle saldo augļu garšu pievienošanai desertiem, salātiem, saldskābā mērcē , matiņus un mājputnu ēdienus. Likili var atrast konservētos produktos vairumā Āzijas pārtikas tirgu, un, ja sezona ir pareiza (parasti jūnijs un jūlijs), to var arī atrast svaigā veidā.
Ličī kā kokteiļu maisītājs
Vēl nesen, ja jūs vēlētos, lai ličī martīni vai cits dzēriens jums vajadzētu izmantot grūti atrast augļus pats, bieži vien, lai izveidotu sulu, infūziju vai biezeni.
Par laimi, daži gars ražotāji ir sajaukuši augļus dažos super-sweet liķieri . Tas ir pavēris jaunu pasauli ar Āzijas iedvesmotajiem kokteiļiem lielākajai daļai.
Protams, padarot savu ličī sīrupu vai liķieri ir ļoti viegli, tas padara lielisku Luchei Martini.
Atšķirīgais aromāts (bieži līdzinās vīnogām, zemenēm un arbūziem ) labi pāriem ar dažādiem maisītājiem, jo īpaši citiem augļu dzērieniem, tostarp Midori un augļu pildījumu degvīniem, kā arī ar visbiežāk apelsīnu, citronu un dzērveņu aromātu maisītājiem.
Liķe kokteiļi
SOHO ličijas liķieris:
SOHO Ličī Liķieri tiek destilēti Francijā, izmantojot vislabākās pieejamās dabiskās Āzijas ličijas. Caurspīdīgā liķiera skaidrība ir maldinoša attiecībā uz tajā ietilpstošo saldo, dabisko aromātu klāstu.
Ideāls attēlojums tīrā, nogatavojušā ličī augļu, SOHO Ličī Liķieris ir lielisks ievads eksotiskajiem augļiem . Tajā ir tīras līcis un citrusaugļu puķes, kas ved uz atsvaidzinošu, spilgtu ličeņu aukslēju. SOHO padara gaišā ličī martini un ir universāls vairāku kokteiļu maisītājs.
- Atmaksā aptuveni $ 19 par 750 ml pudeli.
- 42 Pierādījums (21% abv)
- Atbrīvots 2006. gadā
Lichido liķieris
Piezīme. Sākot ar 2014. gadu, es uzskatu, ka Lichido vairs netiek ražots.
Izgatavota konjaka Francijā, Lichido liķieris ir salds, rozā liķieris satriecoši krāsainā pudelē. Tā ir rūpīgi izstrādāta veco konjaka un degvīna kombinācija ar ličei un gvaja esenēm, kas tiek apstrādāta ar mazu baltu persiku sulu.
Lichido ir piepildīts ar gardu ličī un persiku aromātu. Tas ir zīdaini, konjaks sajutīs pāri lieliski ar ličī, persiku, vīnogu un arbūzu aromātiem, kas vijās apkārt.
Lichido ir ideāls tiem, kam patīk ļoti saldie kokteiļi.
- Atmaksā aptuveni 28 ASV dolāri par 750 ml pudeli.
- 36 Pierādījums (18% abv)
- Atbrīvots 2006. gadā