Ja jums ir slims, nekas tik tik nomierinošs kā mamma vistas zupa , bet šī taju versija ir brīnišķīgs līdzeklis, ja jūs cīnās ar aukstu vai gripu vai arī esat gatavs kaut ko iepriecināt. Šī zupa vienmēr dos jums nepieciešamo impulsu. Tas, ka tas atšķiras no regulāras cāļu zupas, ir tā īpašā čikla, ķiploku, ingvera, laima sulas un svaigu garšaugu sajaukums, kā arī kokosriekstu piena virpulis, kas papildina bagātību (bez tauku vai krējuma kalorijas). Ja jums patīk vistas zupa, pārliecinieties, lai to izmēģinātu. Tas var kļūt par jūsu gatavo zupas recepti sezonā.
Padoms. Vistas makaronu zupai vislabāk vāriet nūdeles atsevišķi, iztukšojiet un pēc tam pievienojiet tik daudz, cik vēlaties katrai bļodiņai. Šī metode saglabā makaronu cieti no zupas sabiezēšanas un tā aromāta mainīšanas. Arī nūdeles neiejauc visu zupa vai neuzspiež pārpalikumus.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 vistas krūtiņas (bez kauliem vai no 3 līdz 4 slazdiem, šķēlēti plānā kārtā vai sasmalcināti gabaliņos)
- 6 tases vistas krājums
- 3 līdz 4 ķiploku krustnagliņas
- No 2 līdz 3
- laima lapas (svaigas vai saldētas, OR 2 līdz 3 lauru lapas)
- 1 gab. Ingveru (liela īkšķa izmēra gabaliņi sagriež šķēlēs)
- 1/8 līdz 1/4 tējkarotes čili pārslas (žāvētas)
- 2 līdz 3 tases sēnes (šķēlēs)
- 2 līdz 3 glāzes brokoļu puķu
- 1 zaļie pipari (sarkans, mazs šķēlēs)
- 2 ēdamkarotes zivju mērci
- 1 ēdamkarote sojas mērci
- 1 ēdamkarote laima sula (svaigi saspiesta)
- Pēc izvēles: 1 tējkarote cukura (brūna, pēc garšas)
- 1 tase
- kokosriekstu piens
- 1 nedaudz
- svaigs koriandrs (vai cilindro)
- Pēc izvēles:
- čili eļļa (pēc garšas)
- Pēc izvēles: pupiņu kāposti (svaigi)
Kā to izdarīt
- Iestatiet krājumus lielā zupa podiņā ar lielu siltumu. Kad jūs krājas uz vāra, pievienojiet gatavo vistu, ķiploku, laima lapas / lauru lapas un čili pārslas. Pēc viršanas samaziniet līdz vidēji zemam. Simmer 10 minūtes.
- Pievieno dārzeņus un vāra vēl 6 līdz 7 minūtes vai līdz brikoliem un sarkanajiem pipariem tiek pagatavoti, taču saglabājas stingrība un krāsa.
- Pievienojiet zivju mērci , sojas mērci un laima sulu. Labi samaisiet.
- Samaziniet siltumu līdz zemam un pievienojiet kokosriekstu pienu, maisot līdz izšķīdumam. Tagad garša pārbauda zupu, un, ja vēlaties, pievienojiet cukuru. Pievienojiet lielu zivju mērci, ja vēlaties vairāk garšas vai sāļuma. Pievienojiet vairāk laima sulas, ja tas ir pārāk sāļš vai pārāk salds jūsu gaumei.
- Ja vēlaties, lai tas būtu vieglāks, pievienojiet labu pīrāgu čili eļļu (tas dos zupai sarkanīgu nokrāsu, tāpat kā fotoattēlā). Tad pārkaisa kādu svaigu koriandru. Svaigas pupiņas kāposti var arī pasniegt pie galda, katra persona pievieno savu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 952 |
| Kopējais tauku saturs | 51 g |
| Piesātinātie tauki | 23 g |
| Nepiesātināts tauki | 15 g |
| Holesterīns | 209 mg |
| Nātrijs | 2,146 mg |
| Ogļhidrāti | 43 g |
| Šķiedrvielas | 10 g |
| Proteīns | 84 g |