Pūkainās pankūkas pankūkas padarīs gaismu un gaisīgu, pievienojot sakapātus olu baltumus. Nosusiniet pankūkas ar savu iecienītāko sīrupu un izrotājiet ar cukura pekanriekstu pusēm .
Kas jums būs nepieciešams
- 2 tases milti
- 2 ēdamkarotes brūna cukura
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 tējkarote cepamo pulveri
- 1/2 tējkarotes cepamā soda
- 3/4 tase smalki sagrieztu pekanu, grauzdēti, ja vēlaties
- 1 tasi paniņu
- 3/4 tase piena
- 2 lielas olas, atdalītas
- 1/4 tase sakausēto sviestu
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- Pēc izvēles: 1/2 tase pekaniņu (vai garšvielu)
Kā to izdarīt
- Maisīšanas traukā apvienojiet miltus, cukuru, sāli, cepamo pulveri, soda un sasmalcinātus pekanos.
- Citā bļodā noslaukiet paniņas un pienu, olu dzeltenumus un izkausētu sviestu. Sajauciet sausās sastāvdaļas, līdz visas sastāvdaļas ir samitrinātas.
- Olu baltumus pārtrauc citā bļodā, līdz veidojas stīvs virsotnes. Ieliet mīklu, līdz tā ir labi iestrādāta.
- Uz nelielu eļļas daudzumu sildiet lielā pankolītē vidējā siltumā. Kad pīrāgs ir pietiekami karsts, lai piliens ūdens varētu nopirkt, padevējiet pankūku uz pankūka apmēram 1/4 tases porcijās, nedaudz izkliedējot. Ja malas ir diezgan sausas un burbuļi ir popping un apakšas ir labi brūnināts, apmēram 2 līdz 3 minūtes, pagrieziet un pagatavojiet otru pusi līdz brūna, apmēram 2 minūtes ilgāk.
- Ja vēlaties, karsējiet ar sviestu un sīrupu un garnējiet ar pekanriekstu pusēm vai augļiem.
Vairāk receptes
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 717 |
| Kopējais tauku saturs | 58 g |
| Piesātinātie tauki | 16 g |
| Nepiesātināts tauki | 28 g |
| Holesterīns | 277 mg |
| Nātrijs | 836 mg |
| Ogļhidrāti | 36 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 18 g |