Ielieciet to kopā par lielisku bārbekjū
Cūkgaļas bārbekjū ir vairāki veidi. Daudzās vietās, jūs uzzināsiet, ka tas tiek pasniegts bez mērces uz plāksnes, bet biežāk tas tiek pasniegts kā sviestmaize. Sviestmaižu tradīcija ir vērsta pret veco telšu atdzimšanu un politiskiem mītiņus, kuros ceptas cūkgaļas sviestmaizes apkalpoja simtiem vai pat tūkstošus, lai nodrošinātu labu izskatu. Jūs joprojām varat saņemt šīs sviestmaizes, kas tiek pasniegtas restorānos no lielā līdz maza pāri dienvidiem.
Patiesībā viņi sāk darboties valstu ķēdes restorānos visā pasaulē.
Sasmalcināta cūkgaļa : lai pagatavotu cūkgaļas sviestmaizi, jums jāsāk ar cūkgaļu. Tas būtu sasmalcināts, bez lieliem gabaliņiem. Jūs vēlaties, lai tas būtu brīvs ēdiens un viegli ēst. Tagad, ja cūkgaļa ir kūpināta tieši, tas viss nebūs košļājams. No šejienes tev vajag bulciņa. Lēti baltmaizes maizi ir izvēlēta maize. Mīļie un dārgie banāni vienkārši nedarīs. Jums nav nepieciešamas augstas kvalitātes vai aromātiskas maizes šim sviestmaižai. Visa maize dod jums kaut ko turēt uz. Vienkārši pākšaugi absorbē sulas un mērci, bet sviestmaizi neuzliek daudz, lai gaļa kļūtu izteiksmīga.
Cole Slaw : Nākamais jautājums par slaw . Lielākajai daļai cilvēku Coleslaw ir pārnēsājams salātu izstrādājums, kas tiek pasniegts mazās polistirola konteineros ar vistas gaļu. Dažos velkot cūkgaļas zemes gabalos zarnu trakums var būt uz sāniem vai tas var būt sviestmaižā.
Katrā ziņā tas ir kārtībā, kamēr kauliņš nav pārāk spēcīgs aromāts. Izmantotā koleslava tips parasti nav nekas iedomāts. Faktiski esmu redzējis velk cūkgaļas sviestmaizes, kas papildinātas ar tikko sagrieztiem kāpostiem. Tomēr standarta koloslaw ir kāposti, majonēze, etiķis un pipari. Tāpat kā bulciņa, slaw jābūt vienkāršam.
Tas pievieno tartness un kraukšķīgu tekstūru, bet ļauj gaļai palikt par zvaigzni zvaigzne.
Attiecībā uz šo sviestmaižu apkalpošanu es uzskatu, ka vislabāk ir ļaut diners savākt savus. Tādā veidā viņi saņem tieši to, ko viņi vēlas. Mēģiniet pasniegt līdz pat divām bārbekjū mērcēm - vienu karstu un vienu saldu, vienkāršu bumbiņu un daudzām maizēm. Viss var būt neobligāts. Pēdējo reizi, kad es viņiem pabeidzu darbu, es nedomāju, ka divi cilvēki tos vienādi apvieno.