Sauerkraut Balls Uzkodas Recipe

Kaut arī šī receptūra skābiem kāpostu bumbiņām tiek americizēta, tā apvieno sastāvdaļas ar Austrumu Eiropas kucēniem, šķiņķi, sīpoliem un ķiplokiem.

Kad to velmē, iegremdē ar smalkiem sausiņainiem drupātiem un ceptiem, viņi gatavo garšīgu uzkodu, it īpaši, ja tiek pasniegta ar medus sinepēm, un tas būtu ideāli piemērots bagātināšanai, kaudzēm un citiem izklaidējošiem. Lai iegūtu mazāku tauku saturu, tos var cept krāsnī.

Šo recepti pielāgo Fremont Company, kas ražo SnowFloss un Frank's Sauerkraut.

Kas jums būs nepieciešams

• Sauerkraut bumbiņām:
• 2 mārciņas
• skābēti kāposti (žāvēti, saspiesti un smalki sagriezti)
• 1 vidējs sīpols (smalki sagriezts)
• 1 ķiploku krustnagliņas (sasmalcināts)
• 1 1/2 unces sviesta
• 1/2 mārciņas šķiņķis (vārīti, smalki sagriezti)
• 6 ēdamkarotes miltu (universālie)
• 1 liela olu
• 1/2 tējkarotes Worcestershire mērci
• 1 ēdamkarote pētersīļi (sasmalcināta)
• 1/2 tase krājuma (liellopu gaļa)
• Cepšanai:
• 1 tase augu eļļu (cepšanai)
• 1 tase miltu (universāls)
• 2 lielas olas (sajauc ar 2 ēdamkaroti ūdens)
• 1 tase sāls krekinga (sīki drupatas)
• Pēc izvēles: medus sinepes iegremdēšanai

Kā to izdarīt

Padarīt Sauerkraut Balls

1. Lielā vāciņā ar sauté sīpolu un ķiploku sviestā pārāk zemu karstumu 5 minūtes. Samaisiet šķiņķi un 6 ēdamkarotes miltu un pagatavojiet līdz brūnai.
2. Lielā traukā apvienojiet kāpostu kāpostu, 1 olu, Worcestershire mērci, pētersīļus un krājumus. Pudelītes saturu pievieno un gatavo uz zemu, līdz maisījums veido biezu pastas.
3. Izņem no karstuma, atdzesē un atdzesē 3 stundas vai nakti.

Cepiet Sauerkraut Balls

1. Dziļajā katlā sildiet eļļu līdz 375 F

1. Izmantojot sīkfailu liekšķeri, izveidojiet 1 collu bumbiņas. Rulonējiet lodītes miltos, iemērciet 2 olas, sajauciet ar 2 ēdamkaroti ūdens un iespiediet krekinga drupējos.
2. Ļaujiet skābā kāpostu bumbiņas izžāvēt 10 minūtes, tad dziļi cepiet līdz brūnai no visām pusēm. Uzmanies uzmanīgi, jo tas aizņems tikai dažas minūtes. Iztukšojiet absorbējošu papīru.
3. Ja vēlaties, pasniedz siltu vai istabas temperatūru ar sautētiem zobu bakstāmiem un medus sinepēm.

Piezīme. Sālītas kauliņu bumbiņas var sasaldēt pēc maizes un ceptas no sasalušā stāvokļa (uzmanieties, lai karstās eļļas izšļakstītos). Lai iegūtu mazāku tauku saturu, cept skābā kāpostu bumbiņas uz pergamentu pārklātas lapas 350 grādu krāsnī 20 minūtes vai līdz brūnai.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	491
Kopējais tauku saturs	34 g
Piesātinātie tauki	6 g
Nepiesātināts tauki	21 g
Holesterīns	114 mg
Nātrijs	1,414 mg
Ogļhidrāti	35 g
Šķiedrvielas	6 g
Proteīns	12 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)