Šī pīrāga cepta liellopa gaļas kastrolis ir lielisks veids, kā izbaudīt pārpalikušo liellopu gaļu. Tas ir vienkārši maisījums no vārītas liellopu gaļas , mērce un dārzeņiem. Siera pārklājums aizpilda slāņus.
Pat ja jums nav atlikušās liellopu gaļas, jūs varat padarīt šo viegli ēdienu. Izmantojiet bieza gabaliņos sagrieztu cepeškrāsas liellopu gaļu vai izmantojiet kubiņos neapstrādātu gaļu. Samaisiet neapstrādātu liellopa gaļu, pirms to apvienojat ar mērci . Vai arī receptē izmantojiet brūnās maltas liellopa gaļu . Kūpinātas jēra gaļas vai ceptas cūkas ir dažas citas lieliskas alternatīvas. Izmantojiet liellopa vai cūkgaļas mērci ar kubiņos sagrieztu gaļu.
Dārzeņi ir daudzpusīgi. Zirņu un burkānu vietā izmantojiet saldētus dārzeņus, zirņus, zaļās pupiņas vai kubiņos sagrieztus burkānus. Ja jums nav pērļu sīpolu, izmantojiet 1 vidējo sīpolu, uz pusēm samaisiet un sagrieziet gabaliņos.
Tas ir lielisks spur-of-the-brīdis ēdiens, lai noteiktu un kalpo ar vārītu vai biezeni kartupeļu . Tas ir lieliski arī par rīsiem vai nūdelēm.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 (10 unces) iepakojums saldētiem zirņiem un burkāniem (apmēram 1/1 glāzes)
- 1 glāze pērļu sīpolu (saldēta)
- 2 tases kubiņos sagrieztu liellopu gaļu (1/4 collu līdz 1/2 collu kauliņiem)
- 1 glāze liellopu mērce (konservēti vai gatavoti no sausa maisījuma, vai arī redzams mājās, zemāk)
- 1/2 tējkarotes sasmalcinātā asu Čedaras sieru
Kā to izdarīt
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F
Viegli eļļojiet 1 1/2-quart uz 2-quart kastroli vai izsmidziniet to ar nonstick gatavošanas aerosolu.
Ievietojiet zirņus un burkānus vidējā kūkā; pievienojiet saldētus pērļu sīpolus un pārklājiet ar ūdeni. Atlicināt līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu un vāriet apmēram 5 minūtes vai līdz dārzeņi ir maigi. Rūpīgi iztukšojiet un pārnesiet dārzeņus uz lielu bļodu.
Apvienojiet liellopu gaļu ar mērci un pievienojiet to bļodiņā ar sīpoliem un dārzeņiem.
Labi samaisa.
Pārnesiet liellopu gaļas un dārzeņu maisījumu uz sagatavoto sautējumu un uz augšu ar sasmalcinātiem Čedaras sieriem.
Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 25 līdz 35 minūtes vai līdz uzpildīšana sāk burbuļot un siers ir izkusis.
Variācijas
- Lauku pirts: ja jums ir kartupeļu biezeni - vai nu tie ir vai nu iepirkti, sasildiet tos un izklāj tos liellopu gaļas un dārzeņu maisījumam, pirms uzpūšat cepumu ar sieru. Uzlieciet kartupeļu slāni ar sieru un cepiet tā, kā norādīts, vai līdz kartupeļi ir viegli brūni.
Ekspertu padomi
- Ir daudzi veidi, kā izmantot atlikušo liellopu gaļu. Izveidojiet māju pi e ar atlikušo liellopu gaļu, izmantojiet to sviestmaiņās, atveriet sviestmaizes ar iepirktām vai atlikušajām mērcēm vai sildiet to savā iecienītajā stroganoff mērcē . Vai sagrieziet liellopu gaļu sloksnēs un pievienojiet to mizotiem salātiem.
- Ja jums nav mērci vai konservētu mērci, pagatavojiet ātru un vieglu liellopa mērci. Izkausē 3 ēdamkarotes sviesta kastē vidējā siltumā. Pievienojiet 3 ēdamkarotes miltu un pagatavojiet 2-3 minūtes, pastāvīgi maisot. Pievienojiet 1 1/2 tases liellopa krājumu un sāli un piparus pēc garšas. Pavārs līdz sabiezinātam, nepārtraukti maisot. Lai iegūtu tumšāku mērci, pievienojiet apmēram 1/2 tējkarotes mērces brūnināšanas mērces, piemēram, Virtuves pušķi vai Gravy Master.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 374 |
| Kopējais tauku saturs | 16 g |
| Piesātinātie tauki | 9 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 42 mg |
| Nātrijs | 2,423 mg |
| Ogļhidrāti | 43 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 15 g |