Es esmu liels karsto brokastu fanu, jo īpaši ziemā, kad es vēlos kaut ko karsts un sirsnīgs, lai uzsāktu dienu. Viens no maniem mīļākajiem karstajiem brokastīm kopš vidusskolas ir brūnu rīsu un nabu pupiņu bļoda ar ceptu olu. Mans tēvs izmantoja, lai izveidotu šīs brokastu traukus brīvdienās, un pēdējos gados es esmu spiests kausu uz augšu.
Ātrām brokastīm es lietoju mikroviļņu brūnu rīsu maisu, lai samazinātu sagatavošanas laiku. Kukurūzas pupiņas tiek pagatavotas kastrolītis, tiklīdz tās sasilda, kopā ar malto šalonu, sasmalcinātu ķiploku, sāli un pipariem. Tik vienkārši, bet garšīgs un aromātisks brokastu bļoda.
Pievienojiet brūnos rīsus bļodas apakšā, pēc tam pievienojiet gatavotajām pupiņām. Sasmērējiet sasmalcināto Čederu tūlīt virs virsmas, lai sieru silda rīsi un pupiņas. Nosusina salsas verde pār kausētu sieru, pēc tam pievienojiet ceptu olu virs virsmas, lai pabeigtu brokastu bļodu.
Es dodu priekšroku pārāk vienkāršu olu manai brokastu bļodiņai. Kad olu šķēle ar dakšiņu pārveido dzeltenumu, labs maisījums apvieno visas sastāvdaļas ar pikantu brokastīm.
Es mīlu Trader Joe's Salsa Verde, bet, ja jums ir laiks, jūs varat padarīt savu un baudīt pārējo nedēļu.
Lai iegūtu vairāk proteīna palielināšanas, jūs varat izmantot quinoa nevis brūno rīsu. Varat arī pievienot desu, šķiņķi, sabiezētu bekonu vai citu gaļas olbaltumvielu izvēli. Tā vietā, lai apceptu olas, jūs varat uzlikt bļodiņu ar pīrāgu olu. Olu bez maksas? Augšā ar sakultu tofu vai kraukšķīgu tofu. Padariet bļodu savu!
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/2 tases vārīti brūnie rīsi
- 15,5 oz. pupiņas (nosusināti un izskaloti)
- 1/2 tējk. Nerafinēta olīveļļa
- 1 šalotes (maltas)
- 2 ķiploka daiviņas (sasmalcināta)
- 2 lielas olas (vārītas pārāk viegli)
- 1/4 tējkanna Čedaras siers (sasmalcināts, sadalīts)
- 3 ēdamk.
- salsas verde (sadalīts)
Kā to izdarīt
- Pagatavojiet brūnos rīsus atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Novietojiet malā un turiet siltu. (Īsā griezumā mikroviļņu krāsnī varat izmantot brūno rīsu un tvaika pagatavošanas saldētavu maisiņu).
- Vidēja lieluma pankolē silda olīveļļu vidējā siltumā. Pievieno malto šalciņu un vāra, līdz mīkstina, 2-3 minūtes. Pievienojiet pupiņas, sajauciet ar sāli un pipariem, sasmalcinātiem ķiplokiem un pagatavojiet 5 minūtes, līdz tās sasilda.
- Kā pupiņas gatavo, apcepiet olas atsevišķā pankūkā.
- Sadaliet rīsus un pupiņas starp divām bļodiņām. Uz augšu pāri pupiņām un rīsiem ar sieru, salsas verde un ceptu olu. Izbaudiet tūlīt.
Atgādinājums: vienmēr pārliecinieties, ka jūsu darba virsmas, trauki, pannas un instrumenti nav lipekļa. Vienmēr izlasiet produkta etiķetes - ne visi zīmoli ir izveidoti vienādi. Ražotāji var bez iepriekšēja brīdinājuma mainīt produktu sastāvu. Ja rodas šaubas, nepērciet vai neizmantojiet preci pirms sazināties ar ražotāju, lai pārliecinātos, vai produktā nav lipekļa.