Šī mīļotā un sulīga kausēta cūkgaļas čaumalas cepta lente tiek pilnīgi pagatavota ar dažādām konservētām pupiņām un bārbekjū mērci. Cūkgaļa tiek pagatavota lēnā plīts, un pupiņas pievieno apmēram 2 stundas pirms pasniegšanas laika.
Es lietoju melnās pupiņas, cūkgaļu un pupiņas, kā arī recepte ar mazuļu lima pupiņām, bet pupiņu pupiņas, lielas ziemeļbrūzes vai jūras aļģes pupiņas būtu labas izvēles - kopā ar cūkgaļu un pupiņām. Cūkgaļas cepšanai var aizstāt gaļas valsts stila ribiņas vai atkaulotas cūkgaļas karbonādes.
Katru gadu laikā pasniedziet šo smaržīgo cūkgaļu un pupiņas ar biezpiena un maizes maizi vai smalkmaizītes brīnišķīgai maltītei.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 kausēta cūkgaļas čaumalas cepta, apmēram 3 līdz 4 mārciņas
- garšvielu sāls vai bārbekjū garšvielu maisījums
- 1 liels sīpols, sasmalcināts
- 1/2 tase ūdens vai vistas buljonu
- 1 liela vara (20 unces) cūkgaļa un pupiņas
- 1 can (15-16 unces) melnās pupiņas, nosusina
- 1 can (15-16 unces) lima pupiņas vai baby limas, nosusina
- 1 glāze bārbekjū mērcē, jūsu mīļākais zīmols vai mājās
- 1/4 tējkarotes svaigi malti melnie pipari
- 1/2 tējkarotes kašiera sāls vai pēc garšas
Kā to izdarīt
Pāriet ceptu cepeti ar grilēšanas piedevām vai garšvielu sāli.
Ielieciet cepešpannu traukā, pēc tam pievienojiet ūdeni vai buljonu un sīpolu.
Pārklājiet un gatavojiet uz LOW 4 līdz 6 stundas. Iztīrīt liekos šķidrumus un pievienot konservētas pupiņas, bārbekjū mērci un piparus; pavārs 2 līdz 3 stundas ilgāk.
Izbaudiet un pievienojiet sāli, ja nepieciešams.
Pasniedziet cūkgaļu uz šķīvja ar pupiņām, kopā ar ķiploku, kukurūzas maizi vai smalkmaizītes un kartupeļu salātiem.
Padomi un variācijas
- Cūkgaļa un pupiņas ir būtiskas aromātam, bet melnās pupiņas un / vai lima pupiņas var aizstāt ar lielām ziemeļu pupiņām, pinto pupiņām, pupiņām, tumšām pupiņām vai līdzīgām pupiņām.
- Brūnā cūkgaļas cepšanai visās pusēs nelielā daudzumā augu eļļas ar pīrāgu pa vidēji augstu siltumu.
- Cūkas ceptuvei var aizstāt ar kauliņiem sagrieztu centrā salātu cūkas karbonādes.
- Nomainiet garšvielu sāls maisījumu ar Cajun garšvielu maisījumu.
- Cepiet svaigus sarkanus vai zaļus paprikas piparus ar pupiņām un turpiniet ēdienu gatavot 2-3 stundas.
- Cepiet ceptu cepeti ar apmēram 1 tējkaroti malto ķiploku kopā ar garšvielu sāli vai garšvielu maisījumu.
- USDA iesaka minimāli drošu iekšējo temperatūru 145 F cūkgaļas izcirtņiem. Ja jūs vēlaties izvairīties no zemas cepšanas vai pārgatavošanās ar cūkgaļu, pārbaudiet ar tūlītējas nolasīšanas termometru, kas ievietots locītavu centrā.
Jums varētu patīk
Medus-burbonu glazēts cūkgaļas valdziņš
Cūkgaļas valrieksts ar bekonu ar marmelādes brūnā cukura glazūru
Apelsīnu gaļas cūkgaļas valdziņš
Cūkgaļas valrieksts ar bekonu un cukura glazūru
Favorite Rainy Day Barbecue Receptes
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1079 |
| Kopējais tauku saturs | 36 g |
| Piesātinātie tauki | 13 g |
| Nepiesātināts tauki | 15 g |
| Holesterīns | 211 mg |
| Nātrijs | 957 mg |
| Ogļhidrāti | 92 g |
| Šķiedrvielas | 22 g |
| Proteīns | 95 g |