Slow Cooker Country Style Beef Ribs Recipe

Pārtikas veikalā kādreiz šķērsojat valsts stila liellopa gaļu un nezināt, ko ar viņiem darīt? Nu, šī recepte novērsīs šo problēmu.

Ņemot vērā, ka šis liellopu gaļas izcirtums ir diezgan liesīgs, tas ir ideāls kandidāts lēnas ēdiena gatavošanai. Atšķirībā no īsām ribām, tie nesatur taukus, tādēļ, gatavojot ēdienu, nav nepieciešams iztvaikot pusi. Šī recepte prasa vienkāršu tomātu un sarkanvīna bārbekjū mērci, kas ir nedaudz saldināts ar medu.

Kas jums būs nepieciešams

• 1 1/2 mārciņas / 700 g lauku stila liellopa ribiņas
• 1 1/2 glāzes / 360 ml kečups
• 1/2 tase / 120 ml sarkanvīns, rezervējot pusi degšanas pannā
• 1/3 tase / 80 ml sīpoli, smalki sagriezti
• 2 ķiploku krustnagliņas, maltas
• 1 ēdamkarote / 15 ml olīveļļas
• 2 ēdamkarotes / 30 ml mazu nātrija sojas mērci
• 1 ēdamkarote / 15 ml medus
• 2 tējkarotes / 10 ml Worcestershire mērces
• 2 tējkarotes / 10 ml garšaugi de Provence
• 2 tējkarotes / 10 ml sāls
• 1 tējkarote / 5 ml sausas sinepes
• 1/2 tējkarotes / 2,5 ml melnie pipari
• 1/4 tējkarotes / 1,25 ml kajēnas pulvera (pēc izvēles)

Kā to izdarīt

1. Kombinējiet kečupu, 1/2 sarkanvīna, sojas mērces, medus, Worcestershire mērci, garšaugus, sauss sinepes, melnos piparus un kajēnas bļodiņā. Atlikt malā.
2. Lielā pannā silda olīveļļu . Pievieno sīpolus un gatavo 1 līdz 2 minūtes. Pievienojiet ķiploku un pagatavojiet vēl 1 minūti. Noņemiet ar spraugu un ievietojiet bļodā ar mērces maisījumu. Apberiet abas ribu puses ar sāli un pipariem. Ielieciet uz pannas un iztīriet gaļu no visām pusēm (apmēram 2 minūtes vienā pusē). Pārliecinieties, ka panna ir laba un karstā.

1. Kad gaļa tiek uzvilkta, noņemiet un novietojiet tos lēnajā plīts . Saglabājiet pannu karsē un pievienojiet 1/2 sarkanvīna (1/4 tase) pannā, kas ļauj to atdziest. Ļaujiet maisījumam burbuļot 15 līdz 30 sekundes. Nogrieziet siltumu. Pievienojiet mērces maisījumu, lai pagatavotu un uzkarsētu, aptuveni 1 līdz 2 minūtes. Kad mērce ir labi sajaukta, pārlejiet gaļu un ieslēdziet lēnu plīti, lai iegūtu lielu siltumu . Pagatavojiet 30 minūtes augstu un samaziniet siltumu līdz zemam un gatavojiet 6 līdz 8 stundas.
2. Līdz gatavošanas laika beigām liellopa ribām vajadzētu būt dakšiņu piedāvājumam. Notīriet no lēnas plīts, esiet maigs. Ja jūs esat tik slīpi, varat arī sadriskāt liellopu gaļu un pievienot sviestmaizēm ar mērci uz augšu vai pasniegtas sānos.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	621
Kopējais tauku saturs	44 g
Piesātinātie tauki	36 g
Nepiesātināts tauki	4 g
Holesterīns	0 mg
Nātrijs	2,526 mg
Ogļhidrāti	54 g
Šķiedrvielas	5 g
Proteīns	8 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)