Vakar vakarā es biju pie sava drauga nama, kad viņa sāka veidot šīs pankūkas viņas trim vīriešiem. Es nekad neesmu dzirdējis par to, ka kalpo krēmus ar citronu un cukuru, bet tie garšo dievišķo. Šos krēmus var arī pildīt ar Nutella, sviestu un cukuru, kanēli un cukuru, augļu kompotu vai sautētiem āboliem. Vācieši bieži vien ēd šo ēdienu kā kleinu Mahlzeitu, nedaudz maltītes vai Abendessenas, gaismas, vakariņas, vieglas vakara ēdienreizes.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 tase miltu
- 1 ēdamkarote cukura
- 1/4 tējkarotes sāls
- 2 olas
- 1 tase piena
- Pēc izvēles: 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 citrons
- Garnējums: granulēts cukurs
Kā to izdarīt
- Maisīšanas bļodā samaisiet miltus, cukuru un sāli. Pārlejiet olas lielā kauliņā, pievienojiet pienu un vaniļas un kopā samaisiet līdz pat vienmērīgai (vai izmantojiet iegremdēšanas maisītāju ). Pievienojiet pienu miltiem un samaisiet, kamēr nav palikuši gabaliņi.
- Ļaujiet mīklai atpūsties 15 minūtes. Tas ļauj miltu granulām uzbriest un saistīties.
- Salt 1 tējkarote sviestu saldēšanas pannā vai krepēšanas traukā, vēlams, nelieciet. Izmēģiniet pankūku ar 1 ēdamkaroti mīklas. Ja nepieciešams, pievienojiet pienu plānai.
- Izmantojiet ceturtdaļas tasīšu mērciņus, pagatavojiet pankūkas līdz tā iestatīšanai, bet ne brūna . Pārlieciet dažas sekundes un noņemiet uz paplātes vai plāksnes. Padevējiet sviestu un atkārtojiet.
Tos vislabāk ēst uzreiz, apsmidzinot ar cukuru un citronu un pagriežot. "Jahresmarkt" vai "Weihnachtsmarkt" (brīvdabas brīvdabas tirgi), tie tiek izgatavoti uz lielām grila režģiem, piepildīti un pēc tam salocīti ceturtdaļās un pēc tam astoņdesmit.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 244 |
| Kopējais tauku saturs | 11 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 122 mg |
| Nātrijs | 459 mg |
| Ogļhidrāti | 27 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 10 g |