Ķīniešu spareribs ar melno pupiņu mērci ir garšīgs un vienkāršs ēdiens mājās. Tas darbojas lieliski kā galvenais vai sānu ēdiens. Šī ir lieliska recepte vergiem, kuri, piemēram, gatavo gatavošanas metodi. Visu nozīmīgumu var izpildīt, izmantojot vienu wok vai pannu.
Tradicionāli šis ēdiens ir izgatavots no fermentētas veselām melnajām pupiņām, taču tās var atrast jebkurā ķīniešu pārtikas veikalā, un vienkārši pagatavotu melno pupiņu mērci padara šo ēdienu daudz vieglāk gatavot. Sagatavotais melnā pupiņu mērce aizkavē skalošanu un maigi fermentētas melnās pupiņas, nezaudējot aromātu. Tas ir svarīgs laika aizstāvis jebkuram aizņemtam vālītam, kurš vēlas ātri baudīt maltīti, bet nevēlas palaist garām lielisku garšu.
Kaut gan rezerves ribas, iespējams, nav viens no pirmajiem pārtikas produktiem, kurus cilvēki domā par veselīgu ēšanu, šī recepte ir ļoti īpaša veselībai raksturīga sastāvdaļa. Melnās pupiņas ir lielisks veids, kā pievienot svarīgākos vitamīnus jūsu uzturā. Šīs pupas ir bagātas ar vitamīnu B6, kas palīdz palielināt imūnsistēmu un jūsu garastāvokli. B6 ir ļoti svarīgs arī tad, ja rodas veselīga nervu sistēma. Šīm pupiņām ir arī daudz šķiedrvielu un kālija. Foods ar augstu šķiedrvielu līmeni palīdz cīnīties ar augstu holesterīna līmeni un sirds slimībām.
Kalpo no 4 līdz 6.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 mārciņas cūkgaļas spareribs (sagriezts un sagriež 1 collu gabalos)
- 1 tējkarote maltu ingveru
- 3 ēdamkarotes eļļas maizes cepšanai
- Pēc izvēles: 2 tējkarotes kukurūzas cieti (izšķīdina 4 tējkarotes ūdens)
- Par mērci:
- 2 ēdamkarotes melnā pupiņu mērces ar ķiploku (vai pēc garšas)
- 2 ēdamkarotes
- tumša sojas mērce
- 1 ēdamkarote
- Ķīnas rīsu vīns (vai sausais šerijs)
- 1 tējkarote buljona
- 1 glāze ūdens (vai zemu nātrija vistas buljonu)
- 1/4 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
Kā to izdarīt
- Apgrieziet ribiņas un sagrieziet 1 collu gabalos.
- Samaisiet ingveru. Mazā bļodā apvienojiet mērces sastāvdaļas un novietojiet malā.
- Sakars wok līdz vidēja liela karstuma un pievieno eļļu. Kad eļļa ir gatava, pievienojiet ingveru un apmaisojiet līdz aromātiskajam (aptuveni 15 sekundes).
- Pievienojiet spareribus, apmaisojiet, līdz tie ir viegli brūni. Pievienojiet mērci.
- Samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai, pārklājiet un uzkarsējiet apmēram 10 minūtes.
- Šis solis nav obligāts. Ja jūs vēlaties sabiezēt šo recepti, samaisiet kukurūzas cieti un ūdeni kopā, kamēr citas sastāvdaļas gatavo. Pēc tam, kad sastāvdaļas ir sasmalcinātas, kraukšķīgumu / ūdens maisījumu ātri samaisa un pievieno, maisot, lai sabiezētu.
Pasniedziet ar baltiem rīsiem.
Sparerībi ar melno pupiņu mērci - izgatavoti no raudzētām melnajām pupiņām .
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 375 |
| Kopējais tauku saturs | 20 g |
| Piesātinātie tauki | 7 g |
| Nepiesātināts tauki | 9 g |
| Holesterīns | 131 mg |
| Nātrijs | 527 mg |
| Ogļhidrāti | 3 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 42 g |