Šī sirsnīgā liellopu gaļa un pupiņu čili ir mierinoša trauks, kas iesildīs jūs aukstā rudenī un ziemas dienās.
Mēs varam pateikties Texas par to, ka mēs iepazīstinājām pārējo ar šo pasakaino ēdienu. Tipiskā Texas čili neietver pupiņas, taču ir daudz variāciju ar pupiņām, pinto pupiņām vai melnajām pupiņām. Tas ir sarežģīts sastāvdaļu maisījums, kas padara vislabāko čili. Jūs atradīsit šo visu amerikāņu ēdienu kārbās, restorānu izvēlnēs ("čili savienojumi"), pasniedzot karstos suņus vai hamburgerus un izmantotu kā makaronu mērci.
Brauciena liellopu gaļa nodrošina lielāko daļu olbaltumvielu, bet dārzeņi, pupiņas, tomāti un garšvielas apvieno pikantu un gardu garšļveida ēdienu.
Trauks ir daudzpusīgs. Jalapeno piparu daudzumu var noregulēt uz augšu vai uz leju atkarībā no jūsu siltuma pielaides. Ja tas nav apzīmēts kā karsts vai pikants, lielākā daļa čili pulveru ir diezgan vieglas. Par garāku čili, garšo un pievienojiet papildus Cayenne piparus. Daži sasmalcināti burkāni pievienos dabisko saldumu čili, un tos var viegli "paslēpties" čili tiem, kas saviem bērniem.
Garšvielas ir vēl viens veids, kā personalizēt savu čili. Pasniedziet čili ar nedaudz traukiem no sasmalcinātas vai rīvētām Čedaras vai Monterey Jack sieriem, laima ķīļiem, kubiņos sagrieztiem sīpoliem, marinētiem jalapeno gredzeniem, avokado ķīļiem vai guacamole vai sasmalcinātu cilantro. Svaigs tossed zaļais salāti vai mājās gatavots krēmkrāsas var labi pagatavot čili maltīti.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- 1 mārciņa liellopu gaļa
- 1 liels sīpols, sasmalcināts
- 1 zaļā paprika, sasmalcināta
- 2 1/2 ēdamkarotes čili pulvera
- 1 ķiploku krustnagliņas (liela, malta)
- 1 jalapeno pipari (sēja un malta)
- 1 (28-unce) var tomātus, kubiņos, ar sulām
- 1 (8-unce) var tomātu mērci
- 1/2 tējkarotes zemes ķimenes
- 1/2 tējkarotes žāvētu lielanoņu
- 1/4 tējkarotes žāvētu timiāna
- 1 (15 unces) pupiņas (piemēram, čili pupiņas, sīkas sarkanās pupiņas, melnās pupiņas, pupiņas, pinto pupiņas)
Kā to izdarīt
- Augu eļļu silda lielā vāciņā vidējā siltumā. Sasmalciniet zemes liellopu gaļu kotletē un pievienojiet sīpolu un papriku. Pavārs, līdz dārzeņi ir mīļie un liellopu gaļa vairs nav sārta. Iztīrīt lieko tauku.
- Pievienojiet čili pulveri, malto ķiploku, jalapeno piparus, tomātus un tomātu mērci, ķimeņu, majorānu un timiānu. Maisa, lai sajauktu un uzvāra. Pārklājiet pannu un samaziniet siltumu līdz zemam; Uzkarsējiet apmēram 1 1/2 līdz 2 stundas, laiku pa laikam maisot.
- Konservētas pupiņas ielej traukā; labi noskalojiet un iztukšojiet. Pupiņas pievieno čili un silda caur.
- Lai pasniegtu, apsveriet svaigi ceptu kukurūzas maizi vai kukurūzas maizes smalkmaizītes. Šī Tex-Mex kukurūzas maize ir lieliska izvēle, un šī bezmaisīšanas jalapeno un siera maize būtu fantastiska ar čili. Daudzi cilvēki patīk ēst salātus ar čili. Vai arī cept paniņu cepumus, lai iet ar čili. ? No tā veiciet 4. darbību: pasniedziet ar sāli vai svaigu kukurūzas maizi. Tex-Mex maize ar maizes maizi vai bez mizas jalapeno un siera maize būtu fantastiski ar šo čili vai cep pannas cepumus, kas kalpo pusē.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 526 |
| Kopējais tauku saturs | 13 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 67 mg |
| Nātrijs | 187 mg |
| Ogļhidrāti | 64 g |
| Šķiedrvielas | 18 g |
| Proteīns | 41 g |