Šis Trinidadian kukurūzas pīrāgs casserole tiek veikta ar pilngraudu kukurūzas, kukurūzas miltus, ziedu piparus un sieru. Neļaujiet sajaukt ar ēdiena nosaukumu. Šajā garšīgajā pusē vai veģetāro galveno ēdienu receptē netiek izmantots pīrāga garnele.
Dažādos veidos iegūtie kukurūzas pīrāgi atrodas daudzās ēdamzālēs visā Karību jūras reģionā, jo īpaši svētdienās un brīvdienās. Katrai valstij un katrai mājsaimniecībai ir savs recepte un variācijas.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 (15 unci) var kukurūzu (veselu kodolu)
- 1 liela olu (istabas temperatūra)
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes baltos piparus (zeme)
- 8 ēdamkarotes kukurūzas miltu (naudas sods)
- 2 unces sviests (nesālīta)
- 3/4 glāzes sīpolu (kubiņos)
- 3/4 tase bell paprika (maisījums zaļā un sarkanā, sasmalcinātas)
- Malti karsti pipari pēc garšas
- 1 tase piena (veselas, iztvaicēts)
- 1 glāze cheddar siera (asu, rīvētu, sadalīts pa pusēm)
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F
- Iztukšojiet un rezervējiet šķidrumu no pilngraudu kukurūzas.
- Ielej rezervēto šķidrumu 1 tasei mērtraukā, ja šķidrums neaizpilda kausu, pievieno remdenu ūdeni, lai to uzpildītu līdz 1 pilnai tasei šķidruma. Saglabājiet kukurūzas graudu.
- Ielej 1 glāzi šķidruma un olu lielā bļodā. Pievienojiet sāli un baltos piparus un labi samaisiet.
- Pievienojiet kukurūzas miltus olu maisījumam. Maisojiet, lai izveidotu gludu pastu un novietotu malā.
- Pievienojiet sviestu vidējajai kastrolei un ievietojiet vidējā siltumā un ļaujiet izkausēt. Tiklīdz sviests izkausē, pievienojiet sīpolus, papriku un karstos piparus un sautē, līdz sīpoli ir caurspīdīgi.
- Ielejiet pienu, samaisiet un maisījumu paveriet līdz vārīšanās temperatūrai. Kad maisījums sasniedz vārīšanās temperatūru, nekavējoties maisiet kukurūzas miltos un samaziniet siltumu līdz zemam līmenim. Ļaujiet gatavot zemā siltumā 4 minūtes, laiku pa laikam maisot.
- Pievienojiet rezervēto pilngraudu kukurūzu un samaisiet. Ļaujiet maisījumam turpināt gatavot zemā siltumā, līdz tas viegli nokļūst no katla malas apmēram 5 minūtes.
- Izņemiet kanni no karstuma un maisa 1/2 tase siera.
- Pārnes maisījumu uz ieziestā cepšanas traukā. Gludu virsmu un pārkaisa atlikušo 1/2 tase siera uz maisījuma virsmas.
- Cepiet 30 minūtes vai līdz siers ir izkusis un zeltaini brūns.
- Pirms griešanas un pasniegšanas ļaujiet atpūsties vismaz 30 minūtes.
Vairāk Corn Casserole Receptes jums varētu patikt
- Čīles kukurūzas kastroļa recepte . Šī recepte ietver graudaino liellopu gaļu un sasmalcinātu vistu, kā arī pilngraudu kukurūzu, sīpolus, rozīnes, olīvas un cieti gatavotas olas.
- Andes kukurūzas siera kastroļa recepte . Šis cepējs no Dienvidamerikas tiek gatavots ar četriem sieriem - čedaru, mozzarella, krējuma siers un queso fresko.
- Okra un kukurūzas kastrolis Recipe : Šis Dienvidu ēdiens ir izgatavots no pilngraudu kukurūzas, okra un Čedaras siera.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 640 |
| Kopējais tauku saturs | 31 g |
| Piesātinātie tauki | 15 g |
| Nepiesātināts tauki | 9 g |
| Holesterīns | 215 mg |
| Nātrijs | 356 mg |
| Ogļhidrāti | 68 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 24 g |