Šeit ir garda recepte vistas enchiladas - pilns ar garšvielām un garšvielām un daudz sieriem. Šis sirsnīgais ēdiens ir izgatavots ar bez ādas vistas krūtiņu, divu veidu čili, kukurūzu, ķiploku, sīpolu, tomātiem un daudz ko citu. Lai enchiladas būtu veselīgākas, vienkārši sagrieziet sieru un skābo krējumu!
Kas jums būs nepieciešams
- 3 ēdamkarotes augu eļļas
- 1 1/2 mārciņas bez ādas bez kauliem vistas krūtiņa
- Pēc izvēles: sāls un pipari pēc garšas
- 2 tējkarotes ķimenes pulvera
- 2 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1 tējkarote meksikāņu garšvielu maisījuma
- 1 sarkanais sīpols, sasmalcināts
- 2 ķiploku krustnagliņas, maltas
- 1 glāze saldētas kukurūzas, atkausēta
- 5 konservētu zaļo čili, sēja un rupji sasmalcināta
- 4 konservēti chipotle chiles, sēja un malto
- 1 (28-unce) vara sautēti tomāti
- 1/2 tējkarotes universālie milti
- 16 kukurūzas tortiļas
- 1 1/2 glāzes enchilada mērces, konservēti
- 1 tase sasmalcinātu Cheddar un Jack sieriem
- Garnējiet: sasmalcinātas cilantro lapas, sasmalcinātus zirņus, skābo krējumu, sasmalcinātus tomātus
Kā to izdarīt
- Apmatojiet lielu saute pannu ar eļļu. Vistas gaļa ar sāli un pipariem.
- Brūnā vistas gaļa pār vidēju siltumu, ļauj 7 minūtes no katras puses vai līdz brīdim, kad vairs nav sārta. Pirms pagrieziena cepiet vistas gaļu ar ķimeņu, ķiploku pulveri un meksikāņu garšvielām. Noņemiet vistu uz šķīvja, ļaujiet atdzist.
- Saute sīpolu un ķiploku vistas drippings līdz konkursam.
- Pievienojiet kukurūzu un čili. Maisiet labi, lai apvienotu.
- Pievienot konservētus tomātus, saute 1 minūti.
- Cāļa krūtiņus izvelciet ar rokām sasmalcinātās sloksnēs. Pievienojiet sasmalcinātu vistu, lai sautētu pannu, apvienotu ar dārzeņiem. Putekļojiet maisījumu ar miltiem, lai palīdzētu noteikt.
- Mikroviļņu tortilijas augsta 30 sekundes. Tas mīkstina tos un padara tos elastīgākus.
- Apmatojiet 2 (13 līdz 9 collu) pannas dibenu ar enchilada mērces kauss. Izmantojot lielu sekla bļodiņu, iemērciet katru tortilju enchilada mērcē, lai viegli uzklātos.
- Karote 1/4 glāzes vistu maisījuma katrā tortilā. Uzlieciet pār pildījumu, ielieciet 8 enchiladas katrā pannā ar šuvēm pusi uz leju. Augšā ar atlikušo enchilada mērci un sieru.
- Cep 15 minūtes iepriekš sasildītā 350 ° F krāsnī, līdz siera kūst.
- Pirms pasniegšanas pagatavojiet ar zirnīšu, zaļgliemenes, skābo krējumu un sasmalcinātiem tomātiem.
- Pasniedziet ar spāņu rīsiem un pupiņām.
Recepšu pieklājīgi no Pārtikas tīkla.
Vairāk Meksikas iedvesmoja receptes:
Kartupeļu Rajas un Avokado Tacos
Pikanta pīle un kukurūza Empanadas
Cūkgaļas Tacos ar Chipotle Pulled Tacos ar Queso Fresco
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 630 |
| Kopējais tauku saturs | 28 g |
| Piesātinātie tauki | 8 g |
| Nepiesātināts tauki | 12 g |
| Holesterīns | 87 mg |
| Nātrijs | 654 mg |
| Ogļhidrāti | 63 g |
| Šķiedrvielas | 10 g |
| Proteīns | 36 g |