Šī ir sabulču sīkfailu receptes pamata, klasiskā versija. To var mainīt daudzos veidos, sākot no aromatizētu krējuma pildījuma pievienošanas, lai pasniegtu mīklu. Izveidojiet savu parakstu sable recepte vai izbaudiet to tradicionālā veidā - kā mierinošas vaniļas sabeles.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 tases milti (universālie)
- 1/2 tējkarotes cepamais pulveris
- 10 ēdamkarotes sviesta
- ½ glāze cukura (granulēta)
- 1 ola
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- Olu mazgāšana:
- 1 olu baltums
- 2 tējkarotes ūdens
Kā to izdarīt
Vidējā traukā sajauciet miltus un cepamo pulveri un novietojiet malā. Lielajā maisīšanas traukā krējumu sviests un cukurs kopā, līdz gluda. Pievienojiet olu un vaniļas ekstraktu un sajauciet sausās sastāvdaļās, līdz veidojas gluda mīkla.
Veidojiet mīklu diska formā vai 2 collu loga diametrā. Mīklu iesaiņojiet plastmasas aptinumā un atdzesējiet vienu stundu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Sagatavojiet olu mazgāšanu , pušķējot kopā olu baltumu un 2 tējkarotes ūdens.
Mīkla disku izvelciet ar ¼ collu biezumu un izgrieziet sabetes, izmantojot 2 collu rīvētu sīkfailu griezēju. Izmantojot sīkdatņu mīklu, iespiediet to šķērsām ¼ collu biezās monētās. Tīriet sabetes ar olu mazgāšanu un cepiet uz pergamentu pārklāta cepšanas lapa 15 minūtes vai līdz tās ir viegli brūnas ap malām. Atdzesējiet sabeles 2 minūtes sīkfailā un pēc tam pārslēdziet uz stiepļu plauktu, lai pilnībā atdzistos.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 107 |
| Kopējais tauku saturs | 7 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 29 mg |
| Nātrijs | 100 mg |
| Ogļhidrāti | 9 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 1 g |