Šī gaulettes recepte, kas pazīstama arī kā gullets, ir iecienīta Ziemassvētku delikatese daudzās kopienās ar Beļģijas saitēm. Kā bērns, brīvdiena nebija pabeigta, kamēr neviens nebija ievietojis nepieciešamo elkoņu taukus, lai atlikusī miltu maisītu uz jau neiedomājami mīksta mīklas. Rezultāts? Heartwarmingly tīkams, košļāt vafeļu cepumi, kas pildīti ar vaniļas un smagās brūno cukura piezīmēm. Gulles vislabāk ēst, jo tās aug prātīgāki un vairāk aromātiskas pirmo trīs dienu laikā.
Pavārs piezīme : tie izskatās diezgan iedomātā, bet nav nepieciešams īpašs aprīkojums papildus vafeļu dzelzs . Var izmantot arī Beļģijas vafeļu dzelzi vai sēklu dzelzi.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 lbs sviests (mīkstināts)
- 3 tases
- gaiši brūns cukurs
- 6 olas
- 1 ēdamkarote tīrs
- vaniļas ekstrakta
- Pēc izvēles: 1 tējkarote mandeļu ekstrakta (vai melnais valriekstu ekstrakts)
- 7 tases milti (universālie)
- 1/4 tējkarotes soda
- 1/4 tējkarotes sāls
Kā to izdarīt
- Izmantojot maisītāju vidēji lielā ātrumā, krējumu sviestu, brūnu cukuru, olu un garšas ekstraktus, līdz maisījums ir pūkains.
- Samaziniet maisītāja ātrumu un maisiet sausās sastāvdaļās, līdz mīkla ir pilnībā sajaukta.
- Uzkarsē franču-beļģu vafeļu dzelzi vidējā siltumā. Ievietojiet 1 collu mīklas bumbiņu katrā iepriekš uzsildītā dzelzs daļā un cepiet vidēji siltuma degli aptuveni 45 sekundes no katras puses.
- Gulles tiek gatavotas, kad tās pārvēršas zeltaini brūnā krāsā. Ļaujiet tiem pilnīgi atdzist uz stiepļu plaukta.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 112 |
| Kopējais tauku saturs | 8 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 45 mg |
| Nātrijs | 45 mg |
| Ogļhidrāti | 9 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 1 g |