Vai tie ir sīkdatnes vai tie ir kūkas? Madeleine vai Madeleine Cookies ir kā mazas kūkas, bet sīkdatnes formā. Viņi tiek cepti savā īpašajā pannā, ko sauc par Madeleine Pan ar čaulas formas veidnēm.
Tās ir vieglas, mīksta un sviesta, kas padara tos perfektu ar tēju vai kafiju.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 tase
- kūku milti
- 1/2 tējkarotes cepamais pulveris
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1 neliela oranža (zest)
- 3 olas
- 3/4 glāzes cukura
- 1/2 tase sviesta (nedaudz izkusa un atdzesē)
- Garnējiet: pulverveida cukuru
Kā to izdarīt
- Piesakies kūka milti, cepamais pulveris un sāls. Maisot miziņu. Atlikt malā.
- Apvienot olas un cukuru. Ar elektrisko mikseri 3 minūtes pārsniedz augstumu. Maisījums būs biezs.
- Pievieno izkausēto sviestu un sajauc tos ar rokām. Ielieciet miltu maisījumu, izmantojot figūru-8 kustību. Atdzesējiet 3 stundas.
- Uzkarsē krāsni līdz 400 grādiem. Madeleine panna ar vai nu vārīšanas aerosolu, vai matus ar kausētu sviestu.
- Sadaliet mīklu 2 - 12 tases Madeleine pannas. Cepiet Madeleines 8 līdz 10 minūtes vai līdz brūnai ap malām.
- Noņemiet pannas no cepeškrāsns. Pieskarieties pie skaitītāja un izmetiet uz dzesēšanas statīviem.
- Pirms pasniegšanas apcep cepumus ar cukura pulveri.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 85 |
| Kopējais tauku saturs | 5 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 36 mg |
| Nātrijs | 79 mg |
| Ogļhidrāti | 9 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 1 g |