Klasiskie franču deserti un konditorejas izstrādājumi Ziemassvētkiem

Šīs franču brīvdienu desertu receptes ir iespaidīgā kūka glazūra, tā sakot, jau brīnišķīgai brīvdienu izvēlei. Šīs klasiskās izlases sastāv no vienkāršām konfektēm un viegli cepāmām precēm, lai izstrādātu tradicionālos franču ēdienus. Katrā ziemas brīvdienu izvēlnē ir kaut kas.

13 Ziemassvētku deserti vai Les Treize deserti de Noël bauda pēc Gros Souper Provansā. 13 deserti attiecas uz Jēzu un viņa divpadsmit apustuļiem pie Pēdējās Vakariņas. Kā jau minēts praksē, ir jābūt vismaz 13 saldumiem, tie visi tiek pasniegti uzreiz, un katram viesim jābūt vismaz nedaudzi katra deserta. Ne katram ēdienam, kas tiek pasniegts, ir jābūt pilnvērtīgam deserta veidam, nelielām konditorejas izstrādājumiem un saldumiem.

Izbaudiet šīs receptes svētku laikā, pasniedzot atsevišķi vai kā daļu no 13 desertiem.

• 01 no 18

  Šokolādes Buche de Noel recepte

  Pirmais Ziemassvētku jūžu torte vai Buche de Noel recepte tika gudri radīts franču mīklas šefpavārs 20. gadsimta beigās. Šī šokolādes Buche de Noel recepte demonstrē gaišā gaisā vaniļas Genoise kūku, kas velmēta uz cilindru ar bagātāko, mājās gatavotu šokolādes buttercream glazūru.

• 02 no 18

  Franču Tumšās šokolādes Madeleine Kūkas Recipe

  Madeleines ir klasisks franču mazais cepetis. Apbrīnojamās mazās kūkas ir pelnījušas atrasties ikvienu svinību laikā. Ietveriet tos ar nelielu šokolādi un piespiežat džekpotu.

• 03 no 18

  Franču mandeļu makrons franču recepte

  Nav labāka patiesības svinības, nekā ar gardu mandeļu makaronu plāksni. Tie ir viens no skaistākajiem saldumiem un arī pilnīgi garšīgi. Kas nav patīk?

• 04 no 18

  Franču kanēļa Palmiers Cookie Recipe

  Ziemassvētkos šos silti, sviestmaiņi un pārslveida mazie murgi ir tik jauki ar glāzi kaut ko.

• 05 no 18

  Cidonijas pasta recepte

  Šī cidonijas pastas recepte ir klasiskajā Cotignac D'Orleans stilā. Francijas Orleānas pilsētas specialitāte kopš 15. gadsimta, šī cidonija pasta ir ievērojami mazāk salda nekā līdzīgi sagatavoti augļi vai augļu pastēle. Maiss citās valstīs ir zināms kā cidonijas siers, bet Spānijā - kā Membrillo. Sagatavotās cidonijas pastas šķēles pasniedz ar siera šķēlītēm, riekstiem un augļiem. Pasta ir arī garšīga ar auksta tipa mīklas izstrādājumiem, tādiem kā elkss .

• 06 no 18

  Kalissonu recepte

  Lielākā daļa no pasaules Calissons piedāvājuma - unikāla mandeļu pastas konfekte - nāk no Aix en Provence. Lielākā daļa Aix apmeklētāju nāk ar izskatu īpašu Candy. Viņiem ir grūti atrast, bet, ņemot vērā laiku, lai padarītu tos no jauna, ir vērts pielikt pūles.

• 07 no 18

  Fougasa recepte

  Fougass vai pompe à l'Huile, olīveļļas plakanu biezeni, ēd ar vīnogu ievārījumu, kas pagatavots pēdējās ražas sezonas laikā. Tradīcija ir sadalīt maizi atsevišķās porcijās ar pirkstiem, nevis sagriezt maizi ar nazi. Leģenda nozīmē, ka tas aizsargā jūsu labklājību no bankrota nākamajā gadā.

  Lez treize "četru ubagotāju" daļa ir četras klosteru kopienas: augustānieši, karmelītes, dominikāni un franciskāņi. Valrieksti ir par augustīniešiem, mandeļiem par karmelītēm, rozīnēm dominikāniem un vīģēm par franciskāniešiem. Svaigi augļu šķīvji parasti tiek uzskatīti par vienu desertu, un to vienmēr pasniedz pēc Gros Souper. Tas var būt izvēle apelsīniem, āboliem, bumbieriem un vīnogām. Ir laipni gaidīti jebkura sezonas augļu kombinācija, un svaigas ogas reti sastāda šo sarakstu, lai arī tie būtu uzskatāmi par pieņemamiem.

• 08 no 18

  Croquembouche recepte

  Croquembouche ir tradicionāls franču kāzu torte. Tas tiek pasniegts arī īpašiem gadījumiem un brīvdienām. Tradicionālā krokvecu recepte tiek pagatavota ar vaniļas mīklas krēmu un dekorēta ar cukurainu mandelēm. Mūsdienu krokvecas ir izgatavotas ar radošiem konditorejas krēmu aromātiem un dekorētiem ar ziediem, cukura mākslu un pat izkusušo šokolādi.

• 09 no 18

  Operas kūka recepte

  Šī operas kūka recepte ir vērts ieguldīt laiku. Vieglās mandeļu sūkļu kūka, kafijas krēmkrāsas un tumšās šokolādes kafijas slāņi padara to par desmitgaldu.

• 10 no 18

  Speculaas recepte

  Nepareiza, smaržojoša šī speculaas recepte padara kraukšķīgu, nepārspīlētu sīkfailu, kas tiek iemērcta kafijā. Daudzveidīgais aromātisko garšvielu maisījums šajā receptē rada burtu aromātu, ar kuru Beļģijas spekulāles cepumi jau gadsimtiem ir pazīstami.

• 11 no 18

  Creme au Caramel Recipe

  Creme au caramel, kas pazīstams arī kā krēmveida karamele, ir lieliska desertu recepte vakariņām. Ne tikai aromāts ir maigs, izsmalcināts un daudzpusīgs; šo bistro klasisko var izveidot līdz vienai dienai iepriekš. Izgatavots iespaidīgā mājās gatavotā karameļu pudelē, tai nav nepieciešama piedevas, izņemot pievilcīgu plāksni.

• 12 no 18

  Tumšās šokolādes trifeles recepte

  Tumšās šokolādes mīkstās kausēšanas gaļas kausēšana, kas putekļains ar kakao pulveri, ir tāds pats kā neviens cits. Šīs franču tumšās šokolādes trifeles ir tik garšīgas, tik smaržīgas, ka viņiem ir nepieciešams ēst lēni.

• 13 no 18

  Citronu tortu recepte

  Tas ir būtiskākais Francijas tortors, kas atrodas patisseries un kafejnīcās visu gadu un ir īpaši labs brīvdienu laikiem. Auksti, asu citronu pildījumu labi kontrastē ar pārslveida, nedaudz saldu mīklas izstrādājumu. Neliels Chantilly krējuma nieks, kas tiek pasniegts ar desertu, padara to par ideāli piemērotu.

• 14 no 18

  Candied Chestnut Recipe

  Ja kaštaini, kas cepti pa beržamo uguni, izraisa laimīgus laikus un brīvdienas, tad saldie kastaņi ir viņu greznie brālēni, kas tiek pasniegti tikai kā visnoderīgākie ēdieni. Tātad mīļotais aromāts ir Francijā, ka Parīzē esošais Berthillon Glacier stundu laikā parasti pārdod savu sapņaino marronu glacé.

• 15 no 18

  Apple soda mārciņa kūka recepte

  Izvelciet vienu šo kodoliņu no šī ābolu sidra mārciņas kūka receptes, un jūs tiksiet transportēts uz Normandijas augļu dārzu. Šo deliciously piesātināto quatre quarts kūka faktiski bija iedvesmojusi ar braucienu uz La Route des Cidres Kvebekā, kas, tāpat kā Normandija, ir dotted ar ābolu augļu dārziem, siderām un gleznainām iekārtām.

• 16 no 18

  Individuāls šokolādes sufeles recepte

  Labākās pirmās franču receptes mācīties ir vienkārši šokolādes sufele. Suflijs ir burvīgs, viegls, garšīgs un sarežģīts kontrasts, kas perfekti noņem jebkuru maltīti. Svaigi pagatavoti no cepeškrāsns, viņi priecē un ieskauj jūsu ģimeni un vakariņus.

• 17 no 18

  Ķiploku biezputru recepte

  Pīrāgs bumbieri padara ārkārtas, pievilcīgu desertu. Šajā receptē ir vitrīnas svaigas bumbieres, kas apceptas vīna sīrupā, līdz tās kļūst sviesta mīksta un krāšņs, rubīns sarkanā krāsā.

• 18 no 18

  Sniega receptes olas

  Oeufs a la neige vai sniega olas padara elegantu prezentāciju jūsu svētku svinībām, taču pēc pilnas maltītes tās nav pārāk smagas.