Šim japāņu iedvesmotajam miso un ingveru salātu mērcēšanas receptam ir iespaidīgs zelta Āzijas aromāts ar saltinuma un salduma norādi no viegli saldā rīsu etiķa, sāļš sojas mērces un miso, garšas sezama eļļas un svaigā ingvera kombinācijas.
Ja jūs neizmantojat miso vai japāņu garšu, iespējams, ka miso aromāts ir nedaudz pārāk spēcīgs vai sāļš. Jūs varat atšķaidīt šo mērci ar mazliet vairāk ūdens un sezama eļļu vai izmēģināt ar mazu sojas pienu. Sojas piens to izkausē un pievienos krēmīgumam, vienlaikus samazinot stipro miso garšu, bet jūs faktiski nebaudīsiet sojas pienu tik ilgi, kamēr jūs vienkārši pievienosiet tikai mazliet (ne vairāk kā dažus ēdamkarotes).
Šī vegan miso salātu mērce arī padarītu lielisku pavasara rulli mērcēšanas mērci, ja jūs tikai nedaudz mazāk ūdens, lai saglabātu to mazliet bieza. Vēl viena jautra variācija? Tā vietā, lai iegūtu ūdeni, pamēģiniet mazināt šo miso mērci ar nelielu apelsīnu sulu japāņu iedvesmotai miso-apelsīnu mērcei.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/4 tase
- miso
- 2 ēdamkarotes rīsu etiķa
- 2 ēdamkarotes sojas mērces
- 2 ēdamkarotes sezama eļļas
- 1/2 tējkarotes ingvera (svaiga, malta vai 1 tējkarote ingvera pulvera)
- Pēc izvēles: ūdens pēc vajadzības
Kā to izdarīt
- Apvienot visas sastāvdaļas, izmantojot blenderu vai pārtikas pārstrādātāju. Ja sajaucot ar rokām, izmantojiet dakšiņu vai noslaukiet un notīriet līdz pat vienmērīgai.
- Ja vēlaties, pievienojiet mazliet ūdens, tējkarote vienlaicīgi, lai iegūtu plānāku konsistenci.
Tā vietā, lai izmantotu nelielu bļodiņu un vāra, jūs varat arī visu ievietot mūža kārbā, pārklājumā un pēc tam visu kratīt līdz pilnīgai emulgācijai. Tas ir jautri!
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 50 |
| Kopējais tauku saturs | 4 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 556 mg |
| Ogļhidrāti | 2 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 2 g |