Veselīga delicious recepte par kraukšķīgu kukurūzas zupu, kas papildināta ar Čedaras sieru un piepildīta ar smaržīgām šalotes un garšvielām. Lai padarītu to veganu un samazinātu tauku saturu, vienkārši izlaidiet Čedaras sieru vai izmantojiet bezalkoholisko veganu siera aizstājēju .
Šī cepta kukurūzas un Čedaras zupa recepte ir pagatavota ar papriku, šalotes, svaigu vai saldētu kukurūzu, karija pulveri un sojas piena un Čedaras siera gabaliņu, un tas nāk no Sojas pārtikas padomes.
Pārliecinieties, ka izmantojat bez lipekļa vai mājās gatavotu dārzeņu buljonu, un šī kukurūzas un siera zupa arī nesatur lipekli.
Tāpat kā šī cepta kukurūzas zupas recepte? Ritiniet uz leju, lai mēģinātu vairāk veģetāriešu un vegānu kukurūzas zupas receptes.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 ēd.k. dārzeņu eļļa
- 1/2 tase smalki sagrieztu zaļo papriku
- 1/2 tase smalki sagrieztu sarkano papriku
- 1/4 glāze maltas šalotes
- 2 tējk. karija pulveris vai pēc garšas
- 1/2 tējk. sāls
- 3 glāzes svaigi kukurūzu vai vienu 16 unci maisiņu saldētu kukurūzu, atkausēta (apmēram 3 tases)
- 1 glāze dārzeņu krājuma
- 1/2 tējk. svaigi malti pipari vai pēc garšas
- 3 tases plain soymilk (vai citu
- nepilna piena subitēma ), sadalīti
- 1/2 tase sasmalcinātā Čedaras siera, sadalīta
Kā to izdarīt
- Sildiet eļļu lielā kafejnīcā vai holandiešu krāsnī ar vidēju siltumu. Pievienojiet zupu piparus; pagatavo, laiku pa laikam maisot, līdz maiga, apmēram 4 minūtes.
- Pēdējās minūtes laikā pievieno šalotes; samaisa līdz maigai, bet ne brūnai. Pievienojiet karija pulveri un sāli; maisa 1 minūti.
- Maisiet kukurūzu, dārzeņu krājumus un piparus. Uzvāriet, samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai; pārklājiet un pagatavojiet, līdz dārzeņi ir maigi, apmēram 5 minūtes.
- Pārnes 2 graudu maisījuma maisījumus uz maisītāju vai pārtikas pārstrādātāju. Pievienojiet 1 tasi soymilk. Apstrādājiet, līdz maisījums ir gandrīz vienmērīgs.
- Ielejiet pīrāgu maisījumu kūkā; samaisiet atlikušajā sojas pupiņā. Maisot viegli uz vidējas siltuma, līdz maisījums tiek uzkarsēts apmēram 5 minūtes.
- Apberiet katru porciju ar 2 ēdamkarotes siera.
Uztura informācija:
KALORIJAS 326 (47% no taukiem); Tauki 17 g (sat 3.9 g, mono 5 g, poli 7 g); Proteīns 14,9 g; Ogļhidrāti 35,7 g; Fiber 6g; Holesterīns 16mg; Dzelzs 1,4 mg; Nātrija 594 mg; Kalcija 60mg
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 430 |
| Kopējais tauku saturs | 19 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 9 g |
| Holesterīns | 30 mg |
| Nātrijs | 1,180 mg |
| Ogļhidrāti | 54 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 15 g |