Dzimšanas dienām, svētku dienām, kaķiem un ikdienas svētkiem šī vegana dzeltenā kūka ir lielisks saldējuma deserts, un tas ir piemērots arī dažādiem bez piena produktiem, no piena brīvas Buttercream Frosting līdz Vegan Chocolate Frosting .
Izveido vienu 8 "slāņa kūku vai vienu 9" x13 "lapu kūku.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 tase (1 glāze) sojas margarīns
- 1 1/2 tases plus 1 ēdamkarote balta smarža
- 8 unces piena bez sojas krējuma (vai izmantot Tofutti Sour Supreme)
- 1 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 2 tējkarotes citronu sulas
- 1/4 tase olu nomaiņas pulvera, kas iepildīts ar 1/3 tasi siltā ūdens, līdz kaķim
- 2 tases universālas milti
- 1 tējkarote cepamā soda
- 1/2 tējkarotes sāls
- 3/4 glāze pilngraudu kokosriekstu piena
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Viegli eļļu un miltus divas 8 "pavasara formas pannas un atmatā.
- Lielajā maisīšanas traukā izmantojiet elektrisko maisītāju, lai pārsniegtu piena bez sojas margarīna līdz krēmveida. Pievienojiet cukuru un uzlejiet vēl 3-4 minūtes vai līdz maisījums ir aerēts un pūkains. Pievienojiet sojas krējumu, vaniļu, citronu sulu un olu aizstājēju maisījumu un noturiet līdz pat gludai un krēmkrāsai. Atlikt malā.
- Citā maisīšanas traukā izkaisiet miltus, cepamo sāli un sāli. Pievienojiet sausās sastāvdaļas mitrai vairākos piemaisījumos, pārmaiņus ar kokosriekstu pienu, līdz visas sastāvdaļas ir pievienotas. Ielejiet mīklu gatavotajās pannās, sadalot mīklu vienmērīgi starp abiem pannām. Cepiet 22-25 minūtes vai līdz zobu bakstāmais, kas ievietots centrā, kļūst tīrs. 10 minūtes atdzesējiet kūkas stieņa dzesēšanas statīvā, pēc tam palieciet viegli eļļotu nazi pa malām, lai atvilktu kūkas no pannām. Atļaujiet kūkas pilnīgi atdzist, pirms tās tiek izņemtas no pannām un kārtām ar nepiesaistītu pienu.
** Šī recepte ir piemērota bez piena produktiem, bez olām un vegānas diētām, taču, tāpat kā ar jebkuru recepti, kas paredzēta cilvēkiem ar alerģiju vai uztura ierobežojumiem, uzmanīgi izlasiet visas uztura zīmes, lai pārliecinātos, ka nav slēptu no piena iegūtas sastāvdaļas (vai citi alergēni, ja tie attiecas uz jums).
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 365 |
| Kopējais tauku saturs | 19 g |
| Piesātinātie tauki | 9 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 17 mg |
| Nātrijs | 436 mg |
| Ogļhidrāti | 48 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 2 g |