Pasniedziet šo vienkāršo, labi sagatavotu krabju salātu ar salātu zaļumiem ar avokado šķēli. Izmantojiet svaigi vārītu krabjus salātiem. Tas ir īpaši jauks salāti karstām vasaras pusdienām vai vakariņām, un tas padara pasakainu starteru vai apetīnu salātus.
Kartupeļu selerijas un zaļie pipari pievieno kraukšķu un garšu, bet neliela citrona sula un majonēze nodrošina perfektu mērci. Pasniedziet salātus ar avokado šķēlēs vai ielieciet tomātu ķīļus.
Uztura izmērs tiek uzskatīts par 3 unces, bet, iespējams, vēlēsies mazāku vai lielāku porciju, atkarībā no tā, vai salāti ir ēsma vai galvenā ēdiens.
Skatiet zemāk, lai ātri pasniegtu svaigus krabjus.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 tases vārītas atdzesētas krabju gaļas, pārslas, apmēram 1 mārciņa *
- 1 glāze sagrieztu seleriju
- 1/4 glāzes sakapātu zaļo vai sarkano papriku
- 1 tējkarote sāls vai pēc garšas
- 1/4 tējkarotes svaigi malti melnie pipari
- 1 ēdamkarote svaigas citronu sulas
- 3 ēdamkarotes majonēzes
- jaukto salātu zaļumi vai Bostonas salātu lapas
- 6 avokado ķīļi, pēc izvēles
Kā to izdarīt
- Krabju gaļu sajauciet ar kubiņos sagrieztu seleriju, sasmalcinātu papriku, sāli, pipariem, citronu sulu un majonēzi.
- Ja vēlaties, pasniedziet jauktu zaļumu, krustnagliņas vai salātu lapām ar avokado šķēli.
* Vidējais zilais krabis satur apmēram 2 unces gaļas. Daži jutīsies smagāki nekā citi. Izmantojiet vairāk, lai nodrošinātu, ka jums ir pietiekami četri salāti. 2-pound Dungeness krabis dos aptuveni 1/2 mārciņas gaļas.
Kā Steam svaigas krabjus ar seno garšu piedevu
Dungeness Crabs - rūpīgi izskalojiet krabjus. Novietojiet stiepļu plauktu lielā krājumā. Vienu ūdens daudzumu un balto etiķi pievienojiet podam aptuveni 3 collas dziļumā. Ūdens līmenim vajadzētu būt tieši zem plaukta augšdaļas. Novietojiet pot lielā karstumā. Ievietojiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Novietojiet apmēram 2 līdz 3 Dungeness krabjus uz plaukta, apkaisa ar 1/2 tase Old Bay garšvielas, vāku un tvaika apmēram 20 minūtes. Pēc pabeigšanas krabji būs gaiši oranži.
Blue Crab - Izpildiet norādījumus par Dungeness krabjiem, bet izmantojiet apmēram 1 duci zilā krabjus. Apkausēt tos ar 1/2 tase Old Bay garšvielas, vāku un tvaika apmēram 15 līdz 20 minūtes vai līdz tie kļūst sarkani.
Piezīme: ja jūs neizmantojat Old Bay garšvielas, sajauciet tvaicējamo ūdeni ar apmēram 1 ēdamkaroti sāls.
Skatīt arī
Kā tīrīt un izvēlēties gaļu no krabjiem
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 192 |
| Kopējais tauku saturs | 16 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 4 mg |
| Nātrijs | 693 mg |
| Ogļhidrāti | 11 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 3 g |