Šī ir vienkārša, neuzmācīga lēna kulinārijas cāļa recepte, kas izgatavota, izmantojot jūsu izvēlēto vistas daļu un tikai 3 papildu sastāvdaļas (plus sāls un pipari). Izmantojiet griezto vistu, cāļu kāju ceturtdaļas vai ciskas un rullīšu kombinācijas. Vistu var pasniegt kā ēdienu, vai to var noņemt no kauliem un sasmalcināt sviestmaizes. Sasmalcinātas vistu uz kukurūzas pasniedz ar kādu mērci.
Ja jūs lietojat ļoti lielus gabalus, piemēram, vistu pusītes, pagatavojiet tos augstu 1 stundu un pēc tam pagrieziet iestatījumu uz zemu un turpiniet gatavot aptuveni 2 1/2 līdz 4 1/2 stundas ilgāk. 1 stundas augstākas temperatūras sākums nodrošinās, ka vistas ātrums ātri sasniegs drošu temperatūru.
Varat vēlēties izmēģināt dažas ievērojamas garšas variācijas. Kečupas vietā izmantojiet iecienīto vai mājās gatavoto bārbekjū mērci . Vai arī pievienojiet tējkaroti vai divus šķidruma dūmus un 2 tējkarotes Worcestershire mērcē, lai iegūtu šo bārbekjū aromātu. Vai uzkarsējiet ar 1/2 tējkarotes (vai vairāk) saberztu sarkano piparu pārslu siltumu. Garšas un krāsas var pievienot sarkanā un / vai zaļā paprika. Slāņa piparu sloksnes kopā ar sagrieztiem sīpoliem.
Vistas gaļu pasniedz ar kartupeļu salātiem vai ceptiem kartupeļiem un tvaicētiem dārzeņiem, lai apmierinātu ģimenes ēdienus. Ja jūs gatavojat sviestmaizes ar sasmalcinātu vistu un mērci, pasniedziet tās ar ceptām pupiņām un kauliņiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 liels sīpols
- 3 līdz 4 mārciņas vistas gabaliņos
- 1/2 tējkarotes kašera sāls
- Melnie pipari, pēc garšas
- 1 tase
- kečups
- 1 tase cola (vai Dr Pepper)
Kā to izdarīt
- Izgrieziet galus pie sīpola, mizojiet to un pēc tam sagrieziet to pa pusei gareniski. Tieši puslodes sagrieziet plānās daļās.
- Ievietojiet pusi šķēlēs sīpolu liekās plīts traukā.
- Novietojiet vistas gabalus uz sīpola slānī. Viegli apkaisīt ar kosher sāli un svaigi maltu melno piparu.
- Virsiet vistu ar atlikušajiem sagrieztiem sīpoliem.
- Mazā bļodā vai 2 tases mērījumā apvienojiet kečupu un kolu vai pipari. Samaisiet, rūpīgi samaisiet.
- Lēnajā plītiņā ielejiet kolas un kečupa maisījumu pār vistas gabaliņiem.
- Pārklājiet katli un vāriet uz 4-1 / 2 līdz 7 stundām, vai arī, līdz vistas ir pilnībā vārītas, bet vēl nesadalās. Ja jūs vēlaties, lai tā būtu shreddable, dodieties uz ilgāku laiku. Vistas minimālā drošā temperatūra ir 165 F (73,9 C). Ja rodas šaubas, pārbaudiet, vai nav gatavs tūlītējas ēdiena termometram, kas ievietots cāļa biezākajā daļā (neaizskarot kaulu).
- Pasniedziet veselus gabaliņus un sīpolus uz šķīvja ar mērci vai sagrieziet vistu un pasniedziet ar mērci uz maizēm.
Padomi
- Lai nedaudz padarītu vistu nelielu krāsu un kraukšķīgāku, ielieciet gabaliņus uz folijas izklāta cepšanas panna un ielieciet to broilerā aptuveni 4 collas no siltuma avota - apmēram 2 līdz 5 minūtes vai līdz brūnai.
- Lai sabiezinātu mērci un koncentrētu garšas, noņemiet vistu uz šķīvja un noturiet to siltu . Nogrieziet taukus no šķidrumiem un celiet tos kastrolis. Pārnēsiet attaukotus šķidrumus uz vārīšanās temperatūru vidēja un liela karstuma apstākļos. Samaziniet siltumu vidēji zemam un turpiniet tos vāra apmēram 3-5 minūtes vai līdz mērce tiek samazināta līdz apmēram 1 1/4 tases.
- Lai iegūtu pievilcīgu prezentāciju, pārkaisiet vistas gaļu, sasmalciniet svaigas pētersīļas vai cilantro.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1087 |
| Kopējais tauku saturs | 54 g |
| Piesātinātie tauki | 15 g |
| Nepiesātināts tauki | 21 g |
| Holesterīns | 332 mg |
| Nātrijs | 1,154 mg |
| Ogļhidrāti | 42 g |
| Šķiedrvielas | 10 g |
| Proteīns | 109 g |