Draudzības maizes starteris ir tas, ko izmanto, lai padarītu amiņu draudzības maizi. Tas sauc par Draudzības maizes starteri, jo tas parasti tiek sadalīts starp draugiem.
Piezīme: lūdzu, nejauciet šo starteri ar Sourdough Maizes starteri , kurā tiek izmantots ļoti maz cukura. Šī recepte tiek izmantota kā saldu vai ātru maizes klonu bāze, nevis Mērces konditorejas maize.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/4 tase ūdens
- 1/4 unces aploksne
- aktīvs sausais raugs (apmēram 2-1 / 4 tējkarotes)
- 1 glāze cukura
- 1 tase miltu
- 1 tase piena (110 F)
Kā to izdarīt
- Stikla mērīšanas kauss pievieno 1/4 tase ūdens. Uzkarsē ūdeni mikroviļņu krāsnī līdz 110 grādiem F vai, ja jūsu krāna ūdens nonāk līdz temperatūrai, to izmantojiet.
- Pievienot raugu. Ļaujiet raugu izšķīst. Tas aizņem apmēram 10 minūtes. Ar plastmasas karoti, iemaisiet raugu, līdz tā izšķīst. Iestatiet mērīšanas tasi malā.
- Lielā nemetāla traukā apvienojiet cukuru un miltus ar bezvada svilpi. Lēnām pievienojiet pienu un izšķīdušo raugu. Maisot maisījumu, līdz tas tiek apvienots.
- Ievietojiet 3/4 tase startera katrā no plastmasas maisiņiem. (Pārpalikums tiks iekļauts somā, kuru tu turēsi.) Norādiet citiem 3 maisiņiem draugiem ar šo instrukciju kopiju .
Receptes padomi
- Svarīgi: lai fermentācijas process būtu veiksmīgs, tas nedrīkst būt saskarē ar metāla karoti vai traukiem. Tas ievērojami novērsīs procesu.
Vairāk par Draudzības maizi
Solis Draudzības maizes uzturēšanai ar fotogrāfijām
Kanēļa Butterscotch Draudzības Maize
Trīskārtas šokolādes draudzes maize
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 338 |
| Kopējais tauku saturs | 5 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 6 mg |
| Nātrijs | 381 mg |
| Ogļhidrāti | 69 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 5 g |