Šis vistas čili padara lielisku vakariņu aukstā rudenī vai ziemas vakarā, bet jums tas nav jāgaida, lai to varētu baudīt aukstā laikā. Padarīt to jebkurā gada laikā. Papildus lieliskajam aromātam sautējums ir ātrs pagatavojums, un tas gatavo mazāk par 25 minūtēm.
Vistas krūtiņas vai kazeņapkalpo bez kauliņiem ir olbaltumvielas sautējums kopā ar pupiņām. Tomāti, ķiploki, sīpoli, jalapeno pipari un daži kukurūza nodrošina krāsu un garšu. Jūs varat pielāgot sastāvdaļas atbilstoši savai gaumei. Papildu krāsai un tekstūrai mēģiniet apvienot baltas pupiņas un melnās pupiņas vai sīkas sarkanās pupiņas. Vai arī izmantojiet zesty čili garšus tomātus vai apceptus tomātus traukā, nevis vienkāršus kubiņos sagrieztus tomātus.
Ja jūs pievienojat vistu, varat pievienot vienu vai divus sasmalcinātus saldos paprikas - sarkanas, zaļas un dzeltenas - kombināciju ar pankūci. Ja jūs vēlētos vairāk siltuma savā čili, izmantojiet divus jalapeno papriku vai pievienojiet apmēram 1/4 līdz 1/2 tējkarotes sīpolu piparu pārslu un šķēlēs ar kajēna pipariem.
Pasniedziet sautējumu ar svaigi ceptu kukurūzas maizi un vienkāršu salātu gardai un viegli ģimenes maltītei.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 mārciņa bez kauliņiem ar vistas krūtiņiem (vai vistas fileju)
- 2 sīpoli (apmēram 2 glāzes sasmalcinātas)
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 4 lielas ķiploku krustnagliņas (maltas)
- 1 lielais jalapeno pipari (sēklas, smalki sagriezti)
- 1 tējkarote zemes
- koriandrs
- 2 tējkarotes zemes ķimenes
- 2 (14,5 unces) kārbas sagrieztas tomātiem sula
- 2 (16 unces) kannas Lielās ziemeļu pupiņas (labi nosusina un labi skalota)
- 1 kaļķis (vidēja)
- 2 tases saldētas kukurūzas kodolu (atkausēts)
- Sāls un svaigi malti pipari (pēc garšas)
- Garnējiet: 1/2 tase krējuma
- Garnējiet: 1/4 tase smalki sagrieztu sarkano sīpolu
- Garnējiet: 2 ēdamkarotes sasmalcinātas cilantro
- Izvēles garšviela: sasmalcināts Čedaras siers, Monterey Jack vai meksikāņu maisījums
Kā to izdarīt
- Cepiet vistas gaļu un pēc tam sagrieziet to kukurūzas kubiņos. Atlikt malā.
- Nogrieziet sīpolus un sasmalciniet tos.
- Sildiet olīveļļu lielā nonstick kastē vidēji augstu siltumu. Kad olīveļļa ir karsta un mirgojoša, pievienojiet sasmalcināto sīpolu un malto ķiploku; saute apmēram 3 līdz 4 minūtes vai līdz sīpols sāk brūni.
- Pievienojiet kubiņaino vistu sīpolu un gatavojiet apmēram 4 līdz 6 minūtes vai līdz brīžam viegli nobriest no visām pusēm, bieži maisot. Pievienojiet sasmalcinātu jalapeno, koriandru, ķimeņu, kubiņos sagrieztus tomātus un pupiņas.
- Samaziniet siltumu līdz zemam un uzvāra aptuveni 5 minūtes
- Sakuliet kaļķi un pievienojiet to sautējumam kopā ar kukurūzas graudu.
- Garša un sajauciet ar sāli un pipariem, ja nepieciešams.
- Pagatavojiet 5 līdz 10 minūtes ilgāk, laiku pa laikam maisot.
- Vistas čili pasniedz ar skābu krējumu, sasmalcinātu sarkano sīpolu un sasmalcinātu ķiploku.
- Ja vēlaties, pagatavojiet sasmalcinātu sieru.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1491 |
| Kopējais tauku saturs | 57 g |
| Piesātinātie tauki | 34 g |
| Nepiesātināts tauki | 12 g |
| Holesterīns | 112 mg |
| Nātrijs | 240 mg |
| Ogļhidrāti | 169 g |
| Šķiedrvielas | 53 g |
| Proteīns | 87 g |