Sakārtojiet šo gardu, sirsnīgu sautējumu ar svaigu, karstu ceptu kukurūzas maizi vai garozu maizi un vienkāršu zaļo salātu gardas ģimenes maltītes. Tas ir ideāls jebkurai sezonai, bet ziemā padara lielisku siltumu pusdienas vai vakariņas.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 glāze sasmalcinātas sīpolu
- 1/2 tase sagrieztu burkānu
- 1/2 tase sagrieztu seleriju
- 2 vidēji baklažāni, mizoti un kubēti
- 1 sarkano papriku, kubiņos
- 12-16 unces pikanta desa vai andouille, plānas šķēlēs sagrieztas
- 4 ķiploka daiviņas, maltas
- 5 tases
- vistas buljons
- 1 can (15 unces) mazas sarkanas pupiņas vai baltas pupiņas, nosusina
- 1 glāze sasmalcinātu spinātu vai eskarolu
- 2 kannas (katra 14,5 unces) kubiņos sagrieztus tomātus ar šķidrumu
- 1 tējkarote
- Cajun vai Creole garšvielas
- 1 tējkarote papriku
- 1 tējkarote sāls
- Dārzeņu lapu oregano
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātas svaigas pētersīļi
Kā to izdarīt
- Sālīt sīpolus, burkānus, selerijas, baklažānus, papriku, sagrieztus desu un ķiplokus olīveļļā, līdz tie ir viegli brūni.
- Pievienojiet buljonu, pupiņas, tomātus, zaļumus un garšvielas;
- Cepiet 30 līdz 45 minūtes, līdz dārzeņi ir izsmalcināti.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 388 |
| Kopējais tauku saturs | 11 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 26 mg |
| Nātrijs | 791 mg |
| Ogļhidrāti | 53 g |
| Šķiedrvielas | 15 g |
| Proteīns | 22 g |