Šis jautājums ir tik vienkārši, šķiet, ka jūs darāt kaut ko nepareizi, kā jūs to darāt. Tas ir tāpēc, ka maisa pati par sevi - olu maisījums mīkstina grauzdētus grauzdētus griķus, jo viss tiek cepts, un tie pārvēršas par vienkāršu, bez lipekļa, garšīgu garoza. Visgrūtāk ir atrast griķu putrausus vispirms. Meklējiet tos veselības preču veikalos, speciālajos pārtikas preču veikalos un sadarbībā ar lieliem fasētiem pārtikas produktiem. Centieni atrast tos ir vērts, jo jūs tos izmantojat, lai sakārtotu pīrāga pannu, un tas ir garoza. Bez jokiem.
Pasniedziet šo quiche kā daļu no ikdienas pusdienas ar augļu salātiem un varbūt kādu bekonu vai desu līdzās. Vai arī izvēlieties vieglas un vienkāršas vakariņas - viss, kas jums nepieciešams, ir zaļais salāti pilnvērtīgai maltītei.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 ēdamkarotes sviesta (sadalīts)
- 3/4 grauzdētas griķu putraimi *
- 2 šalotes (vai 1/2 mazu sīpolu)
- 4 unces spināti (vai citi ēdiena gatavošanas zaļumi)
- 3 lielas olas
- 1 tase pilnā piena
- 1/2 tase smagā krējuma
- 1/2 tējkarotes sāls
- 3/4 glāze gruyere siers (sarīvēta)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F
- Izmantojiet 1 ēdamkaroti sviesta, lai 9-collu kārbas iekšpusē tiktu bagātīgi. Šis sviesta slānis ir tas, ko griķis pielipsies, tāpēc nopietni, esiet dāsni un rūpīgi.
- Griķu lieciet sviestā pannā. Kratīt un noliekt pannu, lai griķu kukurūzas pārklāj pannas apakšdaļu un malas vienmērīgā kārtā. Izmantojiet savas rokas, lai aizpildītu jebkuras atvērtas vietas, ja nepieciešams. Iestatiet griķu pārklātu pannu malā.
- Apgrieziet, mizojiet un sagrieziet šalotes.
- Uzkarsē lielu pannu vidēji augstu siltumu. Pievieno atlikušo sviesta ēdamkaroti. Kad sviests ir izkusis, pievienojiet šalotes. Gatavojiet, bieži maisot, līdz šalotes ir mīkstinātas apmēram 3 minūtes. Pievienojiet spinātus. Gatavojieties, bieži apmaisot, līdz spinaņu lapas ir izskalotas, atbrīvo šķidrumu un šķidrums iztvaicē apmēram 5 minūtes. Novietojiet, lai ļautu nedaudz atdzist.
- Kreka olas vidējā traukā. Vāra olas, līdz tās labi sajaucas, bez dzeltenuma baltām vai baltu virtenēm. Pievienojiet pienu, krējumu un sāli. Vēss, lai to apvienotu.
- Apberiet apmēram pusi siera ar griķu pārklāta panna grunts. Pievienojiet spinātus virs siera. Viegli ielejiet olu maisījumu. Apkaisīt ar atlikušo sieru. Cepiet, līdz olu maisījums tiek uzpūsts un iestatiet apmēram 40 minūtes.
- Pirms sagriešanas iestatiet atdzist vismaz 10 minūtes. Pasniedziet siltu vai istabas temperatūrā.
Variācijas
- Izmantojiet jebkura veida sieru, kas jums patīk! Čeders, parmezāns, kazas siers, fontina, gouda - viņi visi ir labie varianti. Sakrauta feta šeit ir īpaši garšīga!
- Tas nozīmē, ka, ja vēlaties, neaizmirstiet izlaist siers - quiche joprojām ir garšīgi!
- Pievienojiet olu maisījumam 2-4 ēdamkarotes malto svaigo zaļumu, piemēram, chervil, dilles vai pētersīļus.
- Izmantojiet citu dārzeņu. Līdzīgi daudz vārītu sparģeļu, zirņu, fava pupiņu vai cukīniju ir labas iespējas.
- Pievienojiet 1/4 līdz 1/2 tase sagrieztu vārītu bekonu par gaļīgu versiju.
- Apkaisīt ar 2 smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem kopā ar spinātiem.
* Ja jūs nevarat atrast grauzdētas griķu biezputras, vienkārši sagrieziet neapstrādātus augļus lielā pannā vidējā siltumā, bieži maisot un tossing, jo tie savukārt no nedaudz zaļganas līdz toasty brūnai.