Šie cepta vistas spārni piedāvā lielisku maltīti vai uzkodas ģimenei. Jūtieties brīvi divreiz vai trīs reizes palielināt receptes par brīvdienu ēsteri vai spēļu dienu uzkodām lielākam pūlim vai padarīt recepti ar vistas drumetēm. Šie vistas spārni ir lieliski piemēroti arī tailgating!
Jūtieties brīvi izmantot savu iecienīto pudelēs bārbekjū mērci vai komerciālu mērci.
Lai novietotu bagāžas nodalījumu vai kādu ballīti, glabājiet gatavos vistas spārnus lēnā plītnē zemā vai siltā vietā, lai pasniegtu. Skatiet padomus, kā transportēt karstu pārtiku.
Kas jums būs nepieciešams
- 16 līdz 20 vistas spārni (32 līdz 40 gabali)
- sāls pēc garšas
- melnie pipari pēc garšas
- Par mērci:
- 2 ēdamkarotes sinepes
- 1/4 glāzes sidra etiķa
- 3/4 tases kečups
- 1/2 tase melases
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 2 tējkarotes Worcestershire mērcē
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1/4 tējkarotes Tabasco mērces
Kā to izdarīt
- Izgrieziet un izmetiet vistas spārnu galus un pēc tam katram spārnam sagrieziet pusē pie savienojuma.
- Uzkarsējiet broileru un etiķējiet barību broilera pannā. Līniju iekšpusē broileru pannā ar foliju, lai noķertu pilienus.
- Sakārtojiet vistas spārnus vienā kārtā uz eļļotā plaukta. Apkaisīt ar sāli un svaigi maltiem melnie pipari.
- Atlikušās sastāvdaļas apvieno lielā bļodā un iemasē, līdz tās ir labi sajauktas. Noņemiet apmēram 1/2 tase mērces un atdzesējiet līdz dienai. Novietojiet atlikušo mērci malā.
- Brokastu vistas spārnus apmēram 6 collas no siltuma avota 10 līdz 12 minūtes. Pagrieziet tos un turpiniet vāra 10 līdz 12 minūtes, bieži pagriežot.
- Ielieciet spārnus bļodā ar bārbekjū mērci un kārtīgi kārtojiet. Novietojiet tos atpakaļ uz plaukta un pārlej uz dažām minūtēm ilgāk, pagriežot siltumu no abām pusēm.
- Pasniedziet spārnus ar rezervēto mērci.
- Pasniedziet nekavējoties vai nogādājiet tos uz lēnu plīts vai trauku trauku, lai siltos apstākļos noturētu zemā vai siltā stāvoklī.
Padomi un variācijas
- Pievienojiet dažus pilienus šķidru dūmu grila mērces maisījumam.
- Cepti vistas spārniņi - Pēc apsmidzināšanas spārnus ar sāli un pipariem putekļājiet ar miltiem un novietojiet uz foliju pildītas, viegli eļļotas rīvētas lapas. Cepiet spārnus iepriekš uzkarsētā 400 F krāsnī 30 minūtes. Pagrieziet spārnus un cepiet 30 minūtes ilgāk. Apmatojiet spārnus ar mērci un novietojiet tos atpakaļ uz cepšanas pannu. Cep apmēram 8 līdz 10 minūtes ilgāk vai tikai pietiekami ilgi, lai glazētu spārnus.
- Ja jūs lietojat spārnus uz ballīti vai bagātināšanas pasākumu, tiem jābūt pilnībā pagatavotiem un karstiem. Saglabājiet tos lēnajā plītiņā. Ielieciet plīts citā traukā un iesaiņojiet to ar izturīgām dvieļiem vai segas. Pārvadājot jebkuru karstu vai aukstu pārtiku, jāpatur prātā, ka kaitīgās baktērijas var strauji pieaugt barībā no 40 F līdz 140 F, "bīstamās zonas".
Jums varētu patīk
- Pikanti lēni plīts vistas spārni grilēšanas mērcē
- Cepti vistas spārni ar pikanto zemesriekstu mērci
- Kļavu vistas spārni
- Kārdinošs Džeimsa Daniela bārbekjū vistu drumēts
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 5005 |
| Kopējais tauku saturs | 287 g |
| Piesātinātie tauki | 79 g |
| Nepiesātināts tauki | 117 g |
| Holesterīns | 1,674 mg |
| Nātrijs | 2,203 mg |
| Ogļhidrāti | 46 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 525 g |