Ceptu vistas gaļas pagatavošanas recepte

Tradicionālas dienvidu ceptas cāļu receptes ir vienkārši cāļi milti un cepti kraukšķīgie, taču šajā garšīgajā variācijā tiek izmantota paniņu vanna, lai iegūtu pieskārienu. Šī paniņas cepta vistas gaume ir ļoti karsta, bet arī padara brīnišķīgu piknika priekšmetu pasniegtu auksti.

Kas jums būs nepieciešams

• 3 1/2 mārciņas vistas (sagriezti 8 gabalos)
• 2 1/2 kvartas zemesriekstu eļļa (vai dārzeņu saīsināšana cepšanai)
• Marinādei:
• 1 tējkarote sāls
• 1 tējkaroti melnie pipari
• 1 tējkarote
• paprika
• 1/2 tējkarotes kayenne
• 1/2 tējkarotes baltos piparus
• 1 tējkaroti malti kaltēti garšaugi (vai mājputnu garšvielas)
• 2 tases paniņām
• Paredzētajam miltu:
• 2 tases milti
• 1 tējkarote sāls
• 1 tējkarote papriku
• 1/4 tējkarotes kayennes
• 1/2 tējkarotes baltos piparus
• 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
• 1/2 tējkarotes sīpolu pulvera

Kā to izdarīt

1. Marinādes sastāvdaļas pievieno bļodiņai un kopā samaisa. Pievienojiet vistas gabaliņus un izmetiet tos labi. Pārklājiet ar plastmasas apvalku, pārliecinoties, ka vistas ir iegremdētas. Atdzesējiet 6 stundas. Jūs varat doties uz nakti, ja vēlaties.
2. Sajauciet garšvielu miltu sastāvdaļas lielā cepšanas traukā. Iztukšojiet vistas gabalus un iemērciet miltus. Izmantojot rokas vai knaibles, iemērc, lai vistu pilnībā klātu ar miltu maisījumu. Izskrūvējiet un rezervējiet uz plāksnes.

1. Nogrieziet zemesriekstu eļļu vai dārzeņu saīsināšanu smagā holandiešu krāsnī līdz 350 F. Uzmanīgi pievienojiet vistu un apcepiet 20-25 minūtes vai līdz zeltaini brūnai, un jūs sasniedzat iekšējo temperatūru 180 grādu F.
2. Pirms pasniegšanas ļaujiet 5-10 minūšu laikā iztvaikot uz stieples.

Piezīme: cāļu var arī apcepiet smagā čuguna pankoliņā , uzpildīta līdz eļļu. Izmantojot šo metodi, jums vajadzēs griezt 10 minūtes, pagriezt un turpināt gatavot, līdz beidzas.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	1577
Kopējais tauku saturs	112 g
Piesātinātie tauki	35 g
Nepiesātināts tauki	46 g
Holesterīns	360 mg
Nātrijs	794 mg
Ogļhidrāti	26 g
Šķiedrvielas	3 g
Proteīns	111 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)