Ērtākajam ēdienam ir jābūt jebkurai gaļas ēdienam, vai arī gaļas un krēmveida kartupeļu biezeni, kas apslacināti ar bagātīgu sīpolu mērci. Saldu sīpolu un tumšā mērenā mērcē, kas ir vienlaikus gan salds, gan garšīgs, ir gan Lielbritānijas, gan Īrijas virtuves klasika.
Šī sīpolu mērces recepte ir tik ātra un vienkārša, un tā ir ideāla ar bangāriem (desas) un biezeni, lielāko cepešu gaļu, slathered krupjā caurumā vai kā pildījumu Jorkšīras pudiņām.
Tas ir tik vienkārši, kā padarīt, kāpēc nedarīt divkāršu, pat trīskārt daudzumu? Izmantojiet to, kas jums nepieciešams, pēc tam iesaldējiet pārējo 1 tases porcijās. Pelējuma nosēdumi ir tik labi un saglabājas līdz trim mēnešiem. Vienkārši atkausē pannas vai mikroviļņu krāsnī.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 ēdamkarotes eļļas (dārzeņu vai auksta presēta rapšu sēklu eļļa)
- 2 ēdamkarotes sviesta (istabas temperatūra)
- 2 vidēji sarkanie sīpoli (mizoti un plāni sagriezti)
- 1 tējkarote cukura
- 1 tējkarote balzamiko etiķa
- 3 tases / 750 ml gaļas krājuma
- 4 tējkarotes kukurūzas ciete
- 4 tējkarotes aukstā ūdens
- Sāls un melnie pipari
- Pēc izvēles: 1 tējkarote ledus auksta sviesta
Kā to izdarīt
- Eļļu un sviestu izkausē lielā kafijas mērcē ar maigu siltumu, lai nodrošinātu, ka sviests nedeg.
- Uz pannas pievienojiet plānā šķēlēs sīpolus un pārklājiet ar vāku. Vāra lēnām apmēram 10 minūtes vai līdz sīpoli ir mīksti un caurspīdīgi, atkal rūpējoties, lai tie netiktu dedzināti. Sīpoliem nevajadzētu būt brūnām, bet gan vienkārši izkausētām un mīkstajām.
- Sīpoliem pievieno cukuru un balzamiko etiķi un labi samaisa, lai nodrošinātu, ka sīpoli ir pārklāti. Atkārtoti pārklājiet vāku un turpiniet gatavot vēl 5 minūtes, atkal pārliecinoties, ka tie nedeg.
- Pievienojiet lolojumdzīvnieku barību uz pannas un labi samaisiet. Viegli vāriet, neatklātas, 5 minūtes.
- Karstumizturīgā burkā (jūs pat varat izmantot krūzi) vai bļodā maisīt kukurūzas cieti ar aukstu ūdeni, lai izveidotu plānu, vienreizēju pastas.
- Nedaudz karstu mērcē ielejiet cietes maisījumu un krata vai rūpīgi samaisa. Cieti maisījumu ielej grauzdē. Uz augstu paaugstina siltumu un 10 minūtes vāra vāra, vai arī, līdz mērce ir nedaudz sabiezēta.
- Sakārtojiet ar sāli un pipariem un glabājiet siltumu, līdz tā ir gatava kalpot.
Piezīme. Lai izveidotu nepiespiestu spīdumu uz mērces, ņem 1 tējkaroti ledus auksta sviesta un nosusiniet to gatavajā mērcē pirms pasniegšanas. Sviestam pievienosies vēl vairāk garšas un padara mērci spīdīgu.
Kuru sīpolus izmantot bagātīgam sīpolu gravijam
Vislabākie sīpoli, ko izmantot, ir sarkanie sīpoli, jo tie nodrošina tikai pareizo salduma daudzumu, nepadarot pīrāgu pārāk cloyingly sweet. Ja vēlaties nedaudz asāku garšu, tad izmantojiet standarta dzeltenu vai pat baltu sīpolu. Jūs varat arī izmantot lielus šalotes, ja vēlaties, kas radīs daudz mīkstāku gatavo mērci.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 29 |
| Kopējais tauku saturs | 2 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 4 mg |
| Nātrijs | 90 mg |
| Ogļhidrāti | 2 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 1 g |