Grilētas romiešu sirdis pēdējā laikā ir kļuvušas populārākas visā pasaulē.
Daudzveidīgas variācijas romiešu salātu salātos ir izmantotas kopš romiešu ( kos ) ieviešanas Ēģiptes sākumā. Tomēr tās apburtas ir tikko gaidījušas, lai tās atklātu par lielāko izvēli receptes grilēšanai. Kāpēc Tā kā romieša vieglā saldums kļūst par apburošu dūmu labestības sajaukumu, kad tiek uzkrītota uz grila. Bet jābrīdina, ka grilā netiks reaģēti ne visi salāti, bet arī romiešu, tādēļ būs grūti atrast to aizstājējus.
Lai gan šī grilēta romiešu salātu recepte vislabāk ir apģērbta ar stingri aromatizētiem vinaigrettes vai sāļajiem sieriem, piemēram, Parmesan vai Grana Padano, tīra, nepiespiestā sāls un piparu vienkāršība ir tikpat izdevīga, ja jūs vēlaties atstāt sieru.
Grilēta romaine nav trauks, ko uzglabāt. Tas ir tikko pagatavots un jāsniedz nekavējoties. Atstājiet to ilgstoši, un salāti ļoti ātri izdzēsīs un zaudēs garšu.
Ziemas vidū neesiet izmisumā, ja jūs nesaņemat āra grilu, kas tiek uzvilkta, šī recepte darbojas ļoti labi, izmantojot čuguna grila pannu; rezultāti ir gandrīz vienādi, izņemot gadījumus, ja jums nav svaigā gaisā.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 romiešu sirdis (tīrītas un mazgātas)
- 1/3 tase olīveļļas
- 1/3 glāzes
- balzāmetiķis
- 1/2 tase parmezāna siera
- Melnais pipari (rupji malti)
Kā to izdarīt
- Uzlieciet savu grilu vai grila pannā, tad uzkarsējiet līdz karstumam, bet ne peldējiet.
- Piesūc mazgāšanas sirdis ar virtuves papīru. Noņemiet jebkādas brūnās vai salocītas ārējās lapas un pārbaudiet, vai nav kukaiņu vai atlikušo netīrumu (maz ticams, ka jūs atradīsiet kaut ko, bet vislabāk to pārbaudīt).
- Gareniski noapaļojiet romiešu sirdi uz pusēm, atstājot serdes neskartu. Noslaukiet visas salātu virsmas ar olīveļļu.
- Grilēt sirdis, sagriež pusi uz leju, virs vidēja siltuma 2 minūtes no abām pusēm, kamēr ķermeņa zīmes parādās salātu virsmā un nedaudz sarīvē.
- Pārmaiņus ieslēdziet broileri ar lielu siltumu un novietojiet romainu sirdis 5 collas attālumā no siltuma. Atdziest tos 2 minūtes no abām pusēm, līdz salāti sāk brūni un ļoti vājina. Uzmanīgi novērojiet gatavošanas procesu, jo salāti gatavosies ļoti ātri un apdegums.
- Novietojiet grilētus salātus , sagrieziet pusi uz augšu, uz apkalpojošā šķīvja. Smidzināt romiešus ar balzamiko etiķi, apkausēt ar melnajiem pipariem un svaigi sarīvētu parmezāna sieru (nelietojiet iepriekš sagatavotu sieru, jo tas nemaz nav viegli izkusis.
- Šajā grilēta romiešu salātu receptes sirdī ir 6 porcijas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 193 |
| Kopējais tauku saturs | 15 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 9 g |
| Holesterīns | 6 mg |
| Nātrijs | 157 mg |
| Ogļhidrāti | 11 g |
| Šķiedrvielas | 7 g |
| Proteīns | 6 g |