Šī franču grauzdiņu recepte vai sāpju pīrāgs ir viegli sagatavota biezi sagriezta maize, kas mērcēta saldinātā vaniļas aromātiskajā garšvielu maisījumā un pēc tam cepta sviestā līdz zelta pilnībai. Nosaukums sāpju perdu burtiski nozīmē zaudēto maizi un tiek izmantots, atsaucoties uz diennakts maizes izmantošanu, kas pretējā gadījumā tiktu zaudēta. Saģērbt šo franču grauzdiņu recepti ar konditorejas cukura , putukrējuma vai svaigu ogu putekļiem.
Kuka piezīme : lai gan var tikt izmantotas mīkstākas maizes, šī franču grauzdiņu recepte rada lieliskus rezultātus ar sausāku, daudz svarīgāku maizi, piemēram, valsts klaipu vai bagetes.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 olas
- 4 ēdamkarotes granulēta cukura
- 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
- 1 1/3 glāzes piena
- 8 biezas diennakts maizes šķēles (sagrieztas pēc neobjektivitātes)
- 4 ēdamkarotes sviesta
- 1 tase putukrējumu (vai 14 tase pulvera cukura vai 1 glāze ogas garnīrai)
Kā to izdarīt
- Pārslejiet olas, cukuru un vaniļas ekstraktu, līdz maisījums ir pilnībā sajaukts un vienmērīgs.
- Maisot pienu olu maisījumā, līdz tas ir pilnībā iestrādāts.
- Ievietojiet maizes šķēles olu maisījumā, pārklājiet tās, lai pārklātu visas virsmas, un ļaujiet maizei iemērkt 10 minūtes.
- Izkausējiet 1 ēdamkarolu sviestu lielā sāls veidā, kas atrodas vidējā siltumā. 3 minūtes pagatavojiet 2 šķēles iemērcto maizi kausētā sviestā.
- Pagrieziet franču grauzdiņš un sagrieziet tos vēl 3 minūtes, līdz tie ir zeltaini brūni un viegli kraukšķīgi no abām pusēm.
- Atkārtojiet ar atlikušo sviestu un mērcētu maizi.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 363 |
| Kopējais tauku saturs | 22 g |
| Piesātinātie tauki | 12 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 254 mg |
| Nātrijs | 251 mg |
| Ogļhidrāti | 27 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 13 g |