Ziemeļaustrumu daļā šī Itālijas desu un piparu recepte tiks atrasta gandrīz katrā bloku ballītei, apgabala godam, ģimenes atkalapvienošanās vai jebkurai citai vākšanai, kur cilvēki gatavo vārītu desu. Itāļu desa, kas papildināta ar saldajiem un sarkanajiem pipariem, ir tik klasiska kombinācija; ir grūti iedomāties vienu bez otra.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 liela sarkano zupu pipari, sēja, sagriezti pusloka sloksnēs
- 1 lielu zaļo ziedu papriku, sagriezti pusloka sloksnēs
- 1 dzeltenais sīpols, uz pusēm sagriež un sagriež ceturtdaļas collu šķēlītēs
- 2 krustnagliņas smalki malstītas
- ķiploki
- 1 tējkarote baltvīna etiķa
- kayenne šķipsnu
- sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
- 4 grilētas itāļu karstās vai saldās desas
- 4 mīksti ruļļi, sadalīti
Kā to izdarīt
- Pievienojiet olīveļļu , piparu sloksnes un sīpolus uz aukstu, lielu vāciņu un ieslēdziet siltumu līdz augstam. Kad jūs varat dzirdēt piparus un sīpolus karstās, samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un sautē 8-10 minūtes vai līdz paprikas un sīpoli kļūst mīksti un saldie. Pievieno ķiploku un vienu minūti vāra, maisot. Izslēdziet siltumu un pēc garšas pievienojiet etiķi, kajēnu, sāli un svaigus maltas melnās piparus.
- Vienmērīgi sadaliet karstu piparu maisījumu pa četriem rullīšiem un grilētām desām.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 550 |
| Kopējais tauku saturs | 30 g |
| Piesātinātie tauki | 10 g |
| Nepiesātināts tauki | 19 g |
| Holesterīns | 47 mg |
| Nātrijs | 634 mg |
| Ogļhidrāti | 44 g |
| Šķiedrvielas | 11 g |
| Proteīns | 27 g |