Viegli padomi, kā padarīt mājās slaws
Lielākā daļa slaws ir izgatavoti ar sasmalcinātu kāpostu un sauc coleslaw, bet jebkuru shreddable dārzeņu var padarīt kraukšķīgus, yummy salāti un sauc slaw (kā liecina šie Delicious Cole Slaw Recipes).
Cole Slaw priekšrocības
Tā kā cole slaw ir izgatavots ar sirsnīgs kāpostu vai citu līdzīgi izturīgu dārzeņu, viņi var stāvēt līdz apģērba pirms laika, padarot tos ideāli, lai toting pikniki, lai iegūtu potlucks, vai padarīt pūļus, ja jūs vēlaties, lai ēdienus iepriekš.
Līdzīgi kā kausēti zaļie salāti , slaws un cole slaws ir ļoti elastīgi, un lielisks ēdiens, ar ko spēlēt, pat iesācēju pavāri. Kamēr jūs ievērosiet šos principus un turpināsiet garastāvokli, kā jums iet, jūs varat izveidot savu cole slaw vai pielāgot jebkuru recepti pēc jūsu gaumes:
1. solis: veiciet mērci
Sirdīgie veggies slaws stāvēt labi asas mērces. Izmantojiet vienas puses eļļas attiecību ( olīveļļu , augu eļļu vai rapšu eļļas riekstu eļļas ir arī jakas, piemēram, mandeļu eļļa vai valriekstu eļļa, smagais krēms padarīs deliciously krēmveida slaw ) uz vienu daļu skābes (sidra etiķis, balts vai sarkanvīna etiķis, ķirša etiķis vai citronu sula), kā arī sāls, pipari un citi garšvielas. Ņemiet vērā, ka nedaudz cukura var līdzsvarot šo piesaistes mērci bez papildu eļļas (un pāris labi ar grilētu gaļu). Kopumā aptuveni 1 līdz 2 ēdamkarotes mērci ik pēc 1 tase sasmalcinātu dārzeņu ir labs īkšķis.
2. darbība: sagrieziet dārzeņus
Izmantojiet virtuves mandolīnu , ja jums tāds ir, bet asas nazis to darīs tikai labi, un dārzeņu-kāpostu, papriku un kašķa šķēlītes - visas ir labas iespējas - tos sagriež smalkos pavedienos. Sarežģītāki dārzeņi, piemēram, burkāni vai kolrābji, var būt burtiski sasmalcināti pie liela cauruma režģa, ja vēlaties.
3. solis: sautējiet un dārzeņus
Vienu laiku pievienojiet mērci un izlejiet dārzeņus ar mērci, izlejiet un nedaudz pievienojiet mērci, līdz dārzeņi ir vienmērīgi, bet pilnīgi pārklāti ar mērci.
4. solis: pievienojiet garšaugus vai citus garšaugus
Pēc tam, kad galvenie dārzeņi ir labi pārklāti ar mērci, pievienojiet jebkādus augus, aromatizētājus vai citus papildinājumus koka slawam un mest slaw, lai tos vienmērīgi apvienotu.
Kā kalpot Cole Slaw
Nekavējoties nogādājiet kaļķakmeni vai uzglabājiet to, pārklājiet un atdzesējiet vairākas stundas. Daudzus slaws var pat uzglabāt visu nakti. Viņi iegūs nedaudz, bet ne obligāti pilnīgi nepatīkamā veidā.