Grauzdētas sēklas ir tautas uzkodas Tuvajos Austrumos. Padomājiet, ka jūs ēdat kā zemesrieksti vai čipsi. Pēc cepšanas savas sēklas ievietojiet aiztaisāmos maisos, un tie paliks nedēļās. Jūs drīz atklāsiet, ka šī viegli pagatavotā uzkoda ir iecienīta jūsu ģimenes locekļiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/2 tases skvoša sēklas (neapstrādāta, jebkura skvoša šķirne)
- 1 3/4 ēdamkarotes sviesta (izkausēta vai
- olīveļļa )
- 1 ēdamkarote sāls
Kā to izdarīt
- Savāc sēklas no skvoša un ievieto šķiltavas .
- Skvošs var būt jebkura šķirne sezonā - ozols, butternut, un spageti ir labas šķirnes. Lai izņemtu lieko skvošu, rūpīgi jāizskalo skurstenī.
- Kad tas ir notīrīts, izkliedē vienmērīgā slānī uz sīkfaila lapas un ļauj izžūt. Sēklas var nogludināt sausā veidā, bet cepti daudz labāk, ja tās ir pilnīgi sausas.
- Uzkarsē krāsni līdz 275 grādiem. Cepiet sausas skvošas sēklas ar sāli un sviestu un novietojiet to vienā kārtā uz sīkdatnēm, kas apklātas ar alumīnija foliju.
- Uzlieciet cepeškrāsnī un cepiet 15-20 minūtes vai līdz sēklas ir zeltaini brūnas.
- Parasta šķīduma vietā var izmantot citus garšaugus sāļus, piemēram, ķiploku sāli.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 51 |
| Kopējais tauku saturs | 4 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 1,164 mg |
| Ogļhidrāti | 4 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 0 g |