Chruściki ir poļu vārds ne-rauga mīklai, loka kaklasaišu konditorejas izstrādājumiem, kas tiek cepti un putekļaini ar konditorejas cukuru vai sausiņiem ar medu. Angļu valodā tie ir pazīstami kā krēlnieki vai eņģeļu spārni.
Izruna: hrrooss-CHEE-kee
Pazīstams arī kā: citi poļu nosaukumi ietver chrust faworki , chrusty un vienkārši plain faworki . AngĜu valodā tie ir pazīstami kā eņģeĜu spārni, lāpstiĦu saites, čipsi un rozetes.
Piemēri: Chruściki cepšanai ļoti ātri tāpēc pārliecinieties, ka jūs skatīties tos uzmanīgi vai tie būs sadedzināt.
Puse sirsnīga ar chrusciki
Tradicionāli chruściki , kas pazīstams arī kā chrust faworki (HRROOSST fah-VOHR-kee), kas nozīmē "mazās zaru" vai vienkārši faworki (nedaudz labvēlīgi atgādina lentes, ko bruņinieki deva viņu sieviešu gadatirgū), ir saistītas ar pirms laistu Tususty Czwartek vai Fat ceturtdienas svētki (svētdien ceturtdien). Vēl viens cepts deserts, pączki , kas ir poļu bismarki vai donuts, tiek pasniegti ar pamestu. Karnevāla sezona Polijā tiek svinēta no divpadsmitās nakts līdz Ash Trešdiena. Par otro dienu vai Ostatki (tauki otrdien ASV), marinēti siļķi un degvīnu patērē lielos daudzumos, tāpēc dienu pazīst arī kā Śledziówka (siļķu diena).
Saglabāts īpašiem notikumiem
Sakarā ar to, ka šie vieglās un aukstās ceptas loka mezgla konditorejas izstrādājumi ir mazliet darbietilpīgi, tos parasti pasniedz tikai īpašos gadījumos, piemēram, kāzās, brīvdienās, kristībās, izlaidumos, sv.
Jāzepa diena un citas svētku dienas.
Aromas laiks mašīna man atpakaļ uz bērnību
Kad mēs izgatavojam šos sulīgas mīklas smalkmaizītes, atkal pēkšņi atkal pieci gadi pulsējām kāzās, ieelpojot svaigi ceptu krūziku aromātu un liekot saviem brāļiem un māsām pirmo ceļu pirmajos dibos pie desmitā šķīvja ģimenes stila poļu kāzas vakariņas.
Chruściki variācijas
Mazāku laikietilpīgās Polijas eņģeļu spārnu versijas ir lēns chruściki vai chruścik lany, labāk pazīstams kā poļu piltuves kūkas.
Un mīlas un mazāk pazīstama krokuķīšu versija būtu Carnival rozetes, labāk pazīstamas kā róże karnawałowe, kas pasniegtas Fat ceturtdienā Polijā kopā ar pączki . Atcerieties, ka tauki otrdien, Polijā, ir rezervēti siļķu ēšana!
Šeit ir soli pa solim instrukcijas par chrusćiki veidošanu .