Norvēģu gjetost siers ir daudz unikāls, pirmkārt, tā krāsa. Gjetost (izrunā YAY-toasts) ir gaiši brūns, tāds pats krāsa kā karameļu konfektes. Otrkārt, garša, kas ir salda.
Ko Gjetost garšo?
Kad tiek veikts Gjetost, piens lēnām tiek pagatavots, kamēr tas nav karamelizēts. Tas dod sieram tā brūnas krāsas un saldu garšu, kas ir tikai saltinas mājiens.
Dažas gjetost versijas tiek izgatavotas tikai no sūkalas , bet citas ir izgatavotas no sūkalu, piena un krējuma maisījuma.
Gjetost var izgatavot tikai no kazas piena vai no kazas un govs piena maisījuma. Starp visām šīm versijām nav lielas garšas atšķirības.
Gjetosta tekstūra ir gluda un stingra, bet nedaudz biezāka, neatšķiras no reālas karameles vai nožņaugšanas.
Kā es varu ēst Gjetost?
Bieži tiek sagriezts Gjetost un tiek pasniegts grauzdiņš. Gjetost ir lieliski piemērots arī brokastīm, jo tas ir sieriņš, kas pāris labi aprīkots ar kafiju . Gjetost ceļo labi, un tas ir labs siers, kas paliek jūsu kabatā, slēpojot vai braucot pa ceļiem un kempinga braucieniem. To var arī pasniegt desertu.
- Gariete Gjetost Fondue Recipe
- Sweet Gjetost Fondue recepte
Kur es varu nopirkt Gjetost?
Gjetost bieži ir vieglāk atrast pārtikas preču veikalos nekā īpašos siera veikalos. To pārdod 250 g / 8 oz kvadrātā vai 500 g / 16 unces taisnstūri.
Kādi citi Skandināvijas sieri man jāzina?
Jūs varētu būt pārsteigts, ja zināsit, ka Skandināvijas valstis importē milzīgu daudzumu siera uz Amerikas Savienotajām Valstīm.
Vieglu garšu un mīksto tekstūru, kā arī faktu, ka sieru bieži pārdod šķēlēs sviestmaizēm, skandināvu sieri ir populāri.
Tiešsaistes mazumtirgotājs igourmet prasa importēt vismaz 60 Skandināvijas sierus.
Skandināvijas siera piemēri
- Jarlsberg: pusmīksts un viegla govs piena siers, kas līdzīgs Emmental.
- Finlandia Swiss: pusmakea govs piena siers ar "Šveices" garšu, ko parasti pārdod lielos blokos, kuri ir sagriezti šķēlēs
- Dānijas zils: pārdodams ar vairākiem dažādiem zīmoliem, šis zils siers ir krēmīgs ar lielu garšu.
- Havarti: ļoti maigs un diezgan mīksts govs piena siers. Bieži vien sagriež sviestmaizes.