Lai gan nav noteikumu par to, kāda veida nūdeles būtu jāizmanto ķīniešu Jaungada ilgmūžības makaronu trauciņā, misua ( miswa vai mee swa ) tiek pasniegtas svētku laikā (ieskaitot Ķīnas Jauno Gadu) un īpašos gadījumos (piemēram, dzimšanas dienas) Ķīnā , Singapūra, Malaizija, Indonēzija, Vjetnama, Filipīnas un Taivāna.
Kas ir misua ? Tas ir plānas kviešu nūdeles, kas pagatavo apmēram piecas minūtes. Pagatavojiet misua ilgāk un cietes zupa sabiezēsies, kamēr nūdeles kļūs sārtas. Kā pārdod Āzijas pārtikas veikalā , misua nāk spirāles saišķos. Gatavošanas laikā nūdeles ārkārtīgi palielinās, tāpēc kā ceļvedi izmantojiet vienu saišķu, lai kalpotu diviem.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 ēdamkarote
- zemesriekstu eļļa
- 1/2 tējkarotes malto ķiploku
- 2 šalotes, sagrieztas
- 1 tomātu, kubiņos
- 2 līdz 3 žāvētas koka auss sēnes, iemērc uz pusi tases karsta ūdens, līdz to mīkstina, pēc tam tievi sagriezti
- 2 līdz 4 glāzes vistas buljonā
- 1 komplekts misua
- ķekars zaļumiem (baby
- bok choy vai
- wom bok ir lieliskas izvēles iespējas)
- zivju mērce, pēc garšas
- melnie pipari pēc garšas
- 1 tējkarote
- austeru mērce
Kā to izdarīt
- Sildiet zemesriekstu eļļu pot. Saute malto ķiploku, sagrieztus šalotes un kubiņos sagrieztus tomātus, līdz to mīkstina.
- Pievienojiet potītē sagrieztas koka auss sēnes.
- Ielieciet vistas buljonu un uzvāra.
- Pievienojiet mizu un zaļumus. Sezona ar zivju mērci, melnajiem pipariem un austeru mērci. Lēni vārīties divas līdz trīs minūtes vai līdz nūdeles un zaļumi aiziet lēni. Izslēdziet siltumu. Pārklājiet podu un ļaujiet visu gatavu gatavot atlikušajā siltumā vēl divas līdz trīs minūtes.
- Izbaudiet buljonu. Pielāgojiet garšvielas, ja nepieciešams.
- Pasniedziet karsts.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 203 |
| Kopējais tauku saturs | 10 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 13 mg |
| Nātrijs | 1,687 mg |
| Ogļhidrāti | 18 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 16 g |