Ķīniešu garšvielas un Bok Choy padara šo sajaukšanas recepti par patīkamu alternatīvu standarta kartupeļu salātiem.
Uzziniet vairāk par lolojumdzīvnieku spēļu nozīmi ķīniešu ēdienos un izmēģiniet vairāk ķīniešu salātu receptes .
Kas jums būs nepieciešams
- 6 vidēji sarkanie kartupeļi (apmēram 2 mārciņas), sagriezti gabalos
- 2 ribiņas selerijas, saspiesti un sasmalcināti pa diagonāli
- 1 sarkano papriku, kubiņos
- 1 Stobras bok choy, zaļās lapas sasmalcinātas, baltais kātiņš sasmalcina pa diagonāli
- 1/4 glāzes sakapātu zaļo sīpolu
- Par dressing:
- 5 ēdamkarotes rīsu etiķa
- 5 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 1 1/2 ēdamkarotes ķīniešu vieglo sojas mērci
- 1 ēdamkarote tumšā sojas mērce
- 1 - 1 1/2 tējkarotes ažujas sezama eļļas pēc garšas
- 3/4 tējkarotes cukura
- 1/2 tējkarotes čile pastas vai pēc garšas
- 1 ķiploku krustnagliņas, mizoti un sasmalcināti
Kā to izdarīt
- Mazā bļodiņā nosusiniet rīsu etiķi, olīveļļu, gaišo un tumšo sojas mērci, ažujas sezama eļļu, cukuru, čili pastas un ķiplokus.
- Lēnām sajauciet olīveļļu. Sagatavojot kartupeļus, apsedziet un atdzesējiet.
- Lielajā kausiņā uz kartupeļiem nogādājiet sāli un pietiekami daudz ūdens, lai segtu vāri. Samaziniet siltumu, pārklājiet un uzkarsējiet, līdz kartupeļi ir dakšiņas (apmēram 20 minūtes). Drain
- Vēlreiz noskalojiet mērci un pievienojiet to kartupeļiem lielā bļodā. Toss rūpīgi samaisa.
- Ļaujiet kartupeļiem atdzist, pēc tam sajauciet pārējās sastāvdaļas.
- Pārklājiet un atdzesējiet, kamēr nav gatavs kalpot. Pirms pasniegšanas atkārtoti jāsamaisa salāti.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 216 |
| Kopējais tauku saturs | 10 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 360 mg |
| Ogļhidrāti | 29 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 5 g |