Šis ceptais šķiņķis ar garšvielām ābolu un bumbieru receptēm ir Ziemassvētku un brīvdienu ēdiena būtība. Tas ir pietiekami bagāts, lai paslēptu nakti un padarītu to ar kļavu sīrupu un augļu dārzu.
Recepte piepilda māju ar neatvairāmu aromātu, jo tā cep un brūna. Šis kļavas ceptais šķiņķis ir pilnīga brīvdienu pieredze vienā ēdienā: saldie, dūmakoti, sāļie un pikantā flavours maisījums, lai padarītu apreibinošu un neaizmirstamu ziemas ēdienu.
Pasniedziet šķiņķi Ziemassvētku vai Pateicības galda laikā un sagaidiet, ka viesi tiek vajāti, jo tie būs un jūs būsiet tik lepni. Vīnu var pasniegt kā galveno ēdienu vai kā sviestmaizi, vai arī bufetes galdiņā viesiem pašiem palīdzēt.
Francijā ne vienmēr bija slavena ziemas maizes cepšana Ziemassvētkos, gaišais (vārītais) šķiņķis ir biežāk sastopams, taču šķiet, ka arī britu un amerikāņu tradīcijas ir sākušas turēt un neatbrīvot.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 8 lb kūpināts, pilnīgi vārīts, spirāle sagriezts šķiņķis
- 1 tējkarote sauss sinepes
- 1/4 tase ūdens
- 3/4 glāzes iepakots brūnā cukura
- 1 1/2 tases tīrs kļavu sīrups
- 1/2 tējkarotes zemes kanēļa
- 1/4 tējkarotes zemes krustnagliņas
- 1/8 tējkarotes maltiņas
- 4 saldo tortu cepšanas ābolus, serdes un pa daļām
- 4 bumbierus, serdes un pa daļām
Kā to izdarīt
Kā pagatavot ceptu šķiņķi ar ķiploku āboliem un bumbieriem:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325F.
Izmantojot virtuves auklu, aptiniet šķiņi vertikāli un pēc tam vienu reizi katrā diagonālei, pārliecinoties, ka tā ir cilpa ap šķembas dibenu, lai to turētu kopā. Novietojiet šķiņķi lielā, dziļā cepšanas pannā, sagriežot pusi uz leju.
Sauss sinepes izšķīdina 1/4 tase ūdens. Maisot sinepju maisījumu brūnā cukurā, kļavu sīrupā, kanē, krustnagliņās un pīrāgu.
Saudzējiet kvēpu glazūru virs šķiņķa virsmas. Sakārtojiet ābolus un bumbierus ap šķiņķi un cepiet to 1 stundu un 40 minūtes, neatklātas, ik pēc 20 minūtēm aptiniet šķiņķi un augļus. Ja teltis šķiet pārāk strauji paātrina, atveriet mīksti telti.
Pirms auklas noņemšanas un sildīšanas vai istabas temperatūrā, ļaujiet šķiņķim un augļiem nedaudz atdzist.
Cepts ir jauks bufetes tipa pusdienās un var arī nobaudīt ievērojamas vakariņas (skatīt servēšanas iespējas zemāk). Jebkurš atlikušais šķiņķis ir arī garšīgs sagriezts gabaliņos un iespīlēts bagetā, kā tas ir Jambon Beurre slavenā franču sviestmaize. Jūs varat nevēlēties, lai šajā gadījumā augļi.
Izpildiet šos ieteiktos ieteikumus, lai padarītu lielāko daļu no jūsu šķiņķa:
1. variants: kalpotu glazētu šķiņķi ar sautētas zaļās pupiņas, sviestā sautinātus kartupeļus, kas pazīstami kā Chateau Potatoe s,
2. variants: kalpotu glazēta šķiņķa pasniegšana ar tvaicētiem vai grauzdētiem sparģeļu šķiņķiem , kartupeļu un sīpolu gratīnu, mērcētas burkānus un kartupeļu, sīpolu gratīnu, sautētus burkānus un valsts vārnu ceptu. diagonāli.
Šis ceptais šķiņķis ar kļavu glazūru un garšvielu receptēm veido 10 līdz 12 porcijas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 712 |
| Kopējais tauku saturs | 25 g |
| Piesātinātie tauki | 7 g |
| Nepiesātināts tauki | 11 g |
| Holesterīns | 197 mg |
| Nātrijs | 3489 mg |
| Ogļhidrāti | 68 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 54 g |