Tā kā garšvielu un mājās gatavotu kokteiļu mērci kā garšvielu aukstām jūras veltēm, piemēram, garnelēm vai austerēm, nekas neparādās. Tas ir arī garšīgi tādās lietās kā krabju kūkas un ceptas kalmāras. Tas ir vienkārši izgatavots mājās, tikai stundas pirms tā kalpošanas. Plus, jūs varat padarīt to tikpat karsts, cik vēlaties, vai nedaudz mainīt garšu ar dažām izmaiņām receptē.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 tase
- kečups
- 1/3 glāzes
- mārrutki (sagatavoti pēc garšas)
- 1/2 ēdamkarotes Worcestershire mērcē
- 1/4 tējkarotes karstas mērces (Luiziāna)
- 2 ēdamkarotes citronu sulas
Kā to izdarīt
- Rūpīgi samaisiet kečupu, mārrutku, Worcestershire mērci, karstu mērci un citronu sulu.
- Atdzesējiet vismaz vienu stundu, lai ēšanas garšu iesūcas mērcē. Pasniedziet aukstumā.
Variācijas
Kokteiļu mērces receptes tikai nedaudz atšķiras. Daži izmanto pusi kečupu, pusi čili mērci, mārrutkus, citronu sulu, Worcestershire mērci un Tabasco vai Louisiana karstu mērci. Citi aizstāj Šrīhačas mērci Tabasco.
Still, citi zaudē kečupu kopā un palielina čili mērci un ievēro pārējo pamata recepti. Mainiet savu recepti atkarībā no tā, cik daudz siltuma un spice vēlaties.
Klasisks garneļu kokteilis
Garšvielu kokteilis, kas ir vienkāršs kā tas bija, 20.gadsimta vidū radīja milzīgu šļakatām un de rigueur kā ēstgriba labos restorānos, kur jūs gājāt svinēt jubilejas un dzimšanas dienas, kā arī samazinājis pieredzes paketi. Bet šī izsmalcinātā klasika ir izgājusi ceļu tik daudz midcentury ikonām, piemēram, fedoras un Frank Sinatra. Tas ir ļoti grūti atrast lielākajā daļā restorānu, bet dažreiz tas joprojām parādās ēdienkartē steiku. Ja jūs vēlaties kādu no šīs vidusmēneses burvju, jums ir tikai jāpadara to mājās.
Tas ir viegli. Lūk, kā:
Pagatavojiet apmēram 30 lielus garneles čaumalā lielā kafijā, citronu sagriež uz pusēm. Gatavojiet apmēram 3 minūtes, līdz garneles tiek pagatavotas. Kad jūs varat rīkoties ar garnelēm, pārvietojiet tos uz lielu bļodu, kas piepildīta ar aukstu ūdeni. Nogrieziet tos un atstājiet tos ledusskapī, līdz esat gatavs tos apkalpot. Ja jūs ēdat garneļu kokteili kā daļu no bufetes tipa, ielieciet garneļu lielā stikla traukā, sagrieztus citronus kā garšvielu, tieši pirms ierašanās, ar kokteiļu mērci pusē. Ja jūs tos pasniedzat kā apsēstus vakariņus, uzklikšķiniet uz samta kokteiļa, kas ir izgriezts traukos. Un neaizmirstiet pavadīt to ar sausu Martini, Manhattan vai vecmodīgu. Un pagrieziet skaļumu šajā Sinatra.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 25 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 219 mg |
| Ogļhidrāti | 7 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 0 g |