Vai meklējat jaunas idejas par pusdienām? Sviestmaižu maizi var pagriezt ap dažādiem pildījumiem, lai padarītu jautru un veselīgu sviestmaizi "suši". Šajā versijā krējuma siers un auksti kūpināts lasis (vai lukss) tiek pagatavots garšās vītnēs, kuras bērni un pieaugušie mīlēsies savā pusdienu galdā.
Šo pusdienu ideju vairs nevajadzētu padarīt par regulāru sviestmaizi. Vairāk ideju pildīšanai - piemēram, riekstu sviests, hummus , kazas siers un vairāk - ir zem receptes.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 gab. Svaigi sviestmaizes (balta vai pilngraudu)
- 4 unces aukstā kūpinātā laša vai loka
- 3 ēdamkarotes krējuma siers (aptuveni)
Kā to izdarīt
Izmantojiet rullīti, lai pagatavotu maizi no plakanas un plānas. Krējumu var atstāt vai nogriezt.
Uz maizes izklājiet krējuma siera slāni. Uzlieciet plānā kūpināto lasu kārtu uz krējuma siera augšpusē.
Cieši slīpiet maizes šķēli, velmējot no garākās puses. Viegli nospiediet ruļļu, lai to notīrītu. Izmantojiet zobaino nazi, nogrieziet ruļļu uz 4 vai 5 gabaliņiem.
Vairāk ideju par sviestmaizi "suši"
Padariet šo vienkāršo recepti vienu reizi, un jūs ātri sapratīsit, cik daudzpusīgs tas ir.
Vai meklējat jaunas idejas par pusdienām? Tad mēģiniet izplatīt vienu no šīm variācijām uz rīvētās maizes šķēlītes, nevis krējuma siera un kūpināto lasu:
- Krējuma siers, medus
- Krējuma siers, kanēlis
- Krējuma siers, ievārījums
- Krējuma siers vai kazas siers, prosciutto
- Krējuma siers, tītara vai šķiņķis
- Hummus, plāni sagriezti gurķi, kāposti
- Kazu sieru, olīvu tapenade
- Pesto, saulē žāvēti tomāti
- Rieksta sviests, ievārījums vai medus
Atšķirība starp Lox un kūpinātu lasi
Lox ir laši, kas izārstēts ar sāli un cukuru. Gravlax izārstē ar sāli, cukuru, akvavītu vai degvīnu, kā arī garšvielas, piemēram, žāvētas diļļu un citas garšvielas. Abi lox un gravlax ir plāni sagriezti šķēlēs, un tiem ir mīksta, zīdaina tekstūra. Lox un gravlax parasti tiek pasniegtas pie bagelēm un krējuma siera, lai gan gravlax ir vairāk par Skandināvijas preparātu un bieži vien ir daļa no smörgåsbord .
Kūpināts lasis ir sālīts vai izžuvis, pēc tam kūpināts viens no diviem veidiem: auksts vai karsts. Auksti kūpināts lasis tiek pasniegts kā ļoti plānas šķēles (piemēram, lox) un karstai kūpinātajai lasi tiek pasniegtas kā biezākas filejas, kas ir mitras un pārslas.
Aukstā kūpināts lasis ir mitrs un zīdains, tāpat kā loks. Tai ir viegla smaku smarža. Tā kā to kūpina zemā temperatūrā, tas nav gatavots. Nova lox ir aukstās kūpināšanas laša veids, kas nāk no Nova Scotia. Tas parasti tiek sagriezts plānā kārtā un tiek pasniegts kā regulārs loks.
Karsti kūpināts lasis tiek smēķēts augstākajā temperatūrā, un pavārs smēķēšanas laikā. Tam ir spēcīgāks, smaržīgāks aromāts un izturīgāka tekstūra, līdzīga regulāri pagatavotajam lasim.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 256 |
| Kopējais tauku saturs | 14 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 60 mg |
| Nātrijs | 243 mg |
| Ogļhidrāti | 14 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 18 g |