Komforta ēdieni nedrīkst būt ar augstu tauku saturu vai ar augstu kaloriju daudzumu. Zupa ir lielisks piemērs. Jūs varat pagatavot garšīgas, barojošas un apmierinošas zupas, piemēram, šo lēcu un melnās pupiņu zupu, kas ir iepakota ar zemu tauku saturu ar augstu šķiedrvielu. Ja izvēlaties lietot dārzeņu buljonu , tas padara lielisku veģetāriešu pusdienas.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 tējkarotes rapšu eļļa
- 1 1/2 glāzes smalki sagrieztu sīpolu
- 1 liels selerijas kātiņš, kubiņos
- 2 ķiploku krustnagliņas, maltas
- 1 ēdamkarote zemes ķimenes
- 1 ēdamkarote čili pulvera
- 1 glāze zaļo lēcu, izskalota un paņemta
- 2 (15 unces) kārbas samazina nātrija melnās pupiņas, nosusina un izskalo
- 1 (14,5 unces) var kubiņos sagrieztus tomātus
- 4 tases bez taukiem, zemu nātrija dārzeņu vai vistas buljonu
Kā to izdarīt
- Lielā podā karsto eļļu vidējā siltumā. Sauté sīpoli, selerijas un ķiplokus, līdz mīkstina, apmēram 4-5 minūtes. Apkaisīt ķimenes un čili pulveri, pagatavot 1 minūti, līdz aromāts.
- Pievienojiet lēcas, melnās pupiņas, tomātus un buljonu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam vāra un uzkarsējiet 25 minūtes vai līdz lēcām ir maiga.
Uz vienu porciju: kalorijas 127, kalorijas no tauku 14, kopējais tauku 1,6 g (sat 0,1 g), holesterīna 0 mg, nātrija 503 mg, ogļhidrātu 22,2 g, šķiedrvielu 7,1 g, olbaltumvielu 6 g
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 520 |
| Kopējais tauku saturs | 4 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 421 mg |
| Ogļhidrāti | 93 g |
| Šķiedrvielas | 25 g |
| Proteīns | 33 g |