Marijas tortilja zupas recepte ir ļoti viegli lēna plīts zupa, un tā ir iekrauta ar garšu. Zupa ņem tikai minūtes, lai sastāvdaļas kopā ievietotu lēnajā plīts, un pēc tam tas gatavo brīvroku apmēram 7 stundas. Šī ideālā zupa nāk mājās uz vēsu rudenī vai ziemas vakarā. Iet par savu ikdienas rutīnu, kamēr jūsu vakariņas pavāri!
Zupu var viegli noregulēt, pievienojot papildu dārzeņus papildu barības vielām, krāsu un garšu. Viss kodola kukurūza ir lieliska izvēle; kopā ar tomātiem pievienojiet apmēram 1 tase saldētu kukurūzas graudu. Labs papildinājums ir burkānu kubiņos, vai arī pievienojiet apmēram 1 glāzi konservētu melno pupiņu vai pinto pupiņu. Dažas citas garšas iespējas: saldos sarkanajos vai zaļajos paprikos, kubiņos sagrieztu seleriju vai 2 - 3 ēdamkarotes svaigi spiestas laima sulas.
Mājas kūpinātas tortilla sloksnes nodrošina kraukšķīgu zupas papildināšanu, bet varat brīvi izmantot iepirktās tortilla šķeldas vai garšvielas grauzdiņus. Pievienojiet nelielu sīpolu siera un svaigu sasmalcinātu ķiploku vai zaļo sīpolu, vai arī labākās porcijas ar nelielu karote no guakamola vai krējuma. Lai iegūtu līdzsvarotu vakariņu, pievienojiet tossed salātus vai sagrieztus gurķus un svaigi ceptu kukurūzas pārslu ķīļus.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 atkaulotas vistas krūtiņas pusītes
- 1 vidējs sīpols (smalki sagriezts)
- 1 ķiploku krustnagliņas (sasmalcināts)
- 3 vidēji tomāti (mizoti, sēklas un sasmalcināti)
- 4 tases vistas buljons
- 1/4 tējkarotes kašiera sāls vai pēc garšas
- 1/8 tējkarotes svaigi malti melnie pipari vai pēc garšas
- 1 vieglā zaļā čile, sēja un sasmalcināta
- 4 kukurūzas tortiļas
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- Pēc izvēles: sasmalcināts Monterey Jack sieriņš (ēdamkaroti vai divi katrai porcijai)
- Garnējiet: 2 ēdamkarotes rupji sasmalcinātas svaigas cilantro vai itāļu plakanas lapas pētersīļus
Kā to izdarīt
- Cāļu krūtiņus sagriež kukurūzas kubiciņos.
- Apvienojiet vistas krūtiņus, sīpolus, ķiplokus, tomātus, buljonu, sāli, svaigi maltu melno piparu un zaļo čili piparus lēnajā plīts .
- Pārklājiet un vāra uz 6 līdz 7 stundām.
- Pabeidziet kukurūzas tortiļas un tad sagrieziet pusītes 1/4 collu sloksnēs.
- Augu eļļu silda lielā pankūka vidējā siltumā. Pievienojiet tortilla sloksnes un pagatavojiet, maisot, līdz kraukšķīgai; drenāžas uz papīra dvieļiem.
- Ja vēlaties, ielieciet ēdienu vai 2 sasmalcinātā Monterey Jack siera katrā apkalpojošajā traukā.
- Kukurūzas torteļa zupa ieliek kausiņos un ar tortilla sloksnēm; apkaisa ar sasmalcinātu zirnekļa vai pētersīļus.
Variācijas
- Par dažu papildu sildīšanu pievieno smalki sagrieztu jalapeno čili piparus vai apmēram 1 tējkaroti saldu piparu pārslu.
- Izmantojiet sasmalcināto piparu džeku siera pagatavošanai, nevis Monterey Jack sieru vai izmantojiet meksikāņu sieru maisījumu.
- Nomainiet kubiņos sagrieztus tomātus ar vienu 14,5 unces tomātu mērci, čili pagatavotus tomātus vai apceptus tomātus.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 549 |
| Kopējais tauku saturs | 29 g |
| Piesātinātie tauki | 7 g |
| Nepiesātināts tauki | 13 g |
| Holesterīns | 139 mg |
| Nātrijs | 755 mg |
| Ogļhidrāti | 22 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 49 g |